Przecier truskawkowy na zimę

Przecier truskawkowy na zimę, którego przepis ze zdjęciem proponuję, na pewno przypadnie do gustu każdemu. W tej klasie mistrzowskiej z przyjemnością podzielę się z Tobą przygotowaniem pysznej uczty.
Zanim zaczniemy, przeanalizujmy listę wszystkich niezbędnych składników..



Składniki:
- truskawki - 1 kg,
- cukier granulowany - 1,2 kg,
- zwykła woda - 300 gramów.



A teraz, gdy mamy już przygotowane wszystkie składniki, przejdźmy do najbardziej pożądanego procesu z tłuczonymi ziemniakami. Sortujemy truskawki. Usuwamy uszkodzone i zgniłe jagody, jeśli takie istnieją. Oczyszczamy dobre jagody z zanieczyszczeń. Ułóż truskawki na durszlaku i opłucz kilkakrotnie pod bieżącą zimną wodą. Odpływ wody.



Następnie myjemy jagody z łodyg.



Wlej truskawki do sitka i rozgnieć drewnianą łyżką. Robimy to powoli, aby masa była jednorodna..



Syrop cukrowy przygotuj oddzielnie. Aby to zrobić, wlej ilość granulowanego cukru do rondla na 1 kg jagód - 1,2 kg cukru i 300 gramów wody. Umieść syrop na małym ogniu i mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gotujemy przez kolejne 5 - 7 minut. Następnie wlej starte truskawki przygotowanym syropem i szybko wymieszaj. Tłuczone ziemniaki pakujemy w suche sterylne, gorące słoiki, polewamy na wierzch. Przykryj każdy słoik kółkiem pergaminu zamoczonego w alkoholu. Uszczelniamy słoiki bez sterylizacji. Wszystko trzeba zrobić szybko. Średnica kółek jest równa średnicy szyjki puszki.



Smacznego!

Nawiasem mówiąc, możesz to zrobić przecier truskawkowo-bananowy na zimę.