Różne kompot z wiśni i truskawek

W dzisiejszych czasach młode gospodynie domowe coraz rzadziej kupują różne gadżety na zimę. Może wynika to z braku czasu, kto wie. Ale nadal radzę wrócić do „starego” i zacząć zbierać wszystkie smakołyki latem.
Proponuję ugotować kompot wiśniowy i truskawkowy na zimę, przepis ze zdjęciem pokaże, jak łatwo jest ugotować. Ten napój "Mieszany", Jestem pewien, że spodoba się każdemu, zarówno małym dzieciom, jak i dorosłym.
A więc przejdźmy do gotowania?



Aby przygotować kompot, potrzebujemy:
- słodka Wiśnia,
- Truskawka,
- cukier granulowany,
- woda,
- kwas cytrynowy.



Po przygotowaniu wszystkich niezbędnych składników zacznijmy proces tworzenia kompotu. Bierzemy wiśnie i truskawki w stosunku 1: 1. Sortujemy truskawki i wiśnie. Wybieramy dojrzałe, gęste jagody bez uszkodzeń. Uwolnij wiśnie z łodyg i oddziel truskawki od działek.



Wiśnie i truskawki w kawałkach umieścić w durszlaku i opłukać jagody pod bieżącą zimną wodą pod niskim ciśnieniem. Pozwól wodzie dobrze spłynąć.



Przygotujmy banki. Oparz je wrzątkiem i wysusz. Dobrze umyte wiśnie i truskawki włożyć do czystych, suchych słoików.



Bierzemy cukier granulowany, kwas cytrynowy i zwykłą wodę. Wlej wodę do rondla i zagotuj. Wlej trzy łyżki cukru pudru i kilka kryształków kwasu cytrynowego do każdego wypełnionego półlitrowego słoika.



Napełnij słoiki jagodami wrzącą wodą schłodzoną do 60 stopni. Słoiki zakrywamy pokrywkami i umieszczamy w garnku z gorącą wodą do sterylizacji. Sterylizujemy słoiki o pojemności 0,5 litra przez 15-20 minut. Po przetworzeniu puszki są hermetycznie zamykane i odwracane szyjką w dół. Ostudź i umieść w chłodnym, suchym miejscu.



Tak więc poradziliśmy sobie z naszym celem, przygotowaliśmy kompot "Mieszany" z wiśni i truskawek. Smacznego!

Polecam też gotować różne owoce i warzywa.