Truskawki w syropie cukrowym

W tej klasie mistrzowskiej postanowiłem pokazać, jak przygotować truskawki w syropie na zimę, które zimą można bezpiecznie leczyć długo oczekiwanych gości..
I pamiętaj, że absolutnie każdemu spodoba się taki przysmak! Syrop tutaj jest prosty, cukier. Ale możesz gotować truskawki w syropie miętowym.

truskawki w syropie na zimę - przepis ze zdjęciem

Spójrzmy, co musimy na to przygotować..



Składniki:
- truskawki - 1 kg,
- cukier granulowany - 0,5 kg.



Po przygotowaniu wszystkich niezbędnych składników przystępujemy do samego procesu gotowania. Do konserw wybieramy małe truskawki, najlepiej tej samej wielkości. Oddzielamy jagody od zanieczyszczeń. Usuwamy łodygi, jak pokazano na zdjęciu. Następnie obrane truskawki włóż do durszlaka i opłucz pod bieżącą zimną wodą. Odpływ wody.



Umyte i wysuszone truskawki przełożyć do miski lub rondla. Truskawki posypać warstwami cukrem na 1 kg jagód, wymagane będzie 0,5 kg granulowanego cukru. Całą tę masę utrzymujemy przez około 3 - 4 godziny.



Następnie postaw rondel z truskawkami na średnim ogniu. Doprowadź do wrzenia i delikatnie wymieszaj drewnianą łopatką. Całą masę gotować około 7 - 10 minut.



Teraz czas na przygotowanie słoików. Najpierw oparz je wrzątkiem lub usmaż w piekarniku, jak wolisz. Następnie na gorąco wlej przygotowane truskawki do słoików w syropie cukrowym. Wypełniamy banki do góry. Natychmiast zamykamy je hermetycznie i przewracamy. Przykryj grubą szmatką i powoli ostudź.



Więc nasze truskawki są gotowe na herbatę.

Spróbuj też gotować czereśnie w słodkim syropie z kardamonem.