Adjika z buraków

No cóż, w końcu znalazłem chwilę czasu i chcę wam opowiedzieć o oryginalnym i bardzo smacznym przygotowaniu na zimę. Przygotowuję to danie dla mojej rodziny od ponad roku i chcę powiedzieć, że jest bardzo poszukiwane. Adjika z buraków - chodzi o tę przystawkę, o której będzie mowa dzisiaj. Ta oryginalna przyprawa, która sprawi, że Twoje dania mięsne będą jeszcze smaczniejsze, nada im nienaganny smak i wspaniały aromat. Wielokrotnie kładłem już adżikę z buraków na stole i chcę zauważyć, że jest ona znacznie bardziej popularna niż jakakolwiek przyprawa. Moi przyjaciele od dawna rozkoszują się jego ostrym smakiem i dzielą się przepisem z przyjaciółmi. Przygotowuję adjika zrobione z buraków jest tak łatwe jak łuskanie gruszek, więc nie ma potrzeby odkładać jego przygotowania na później, zróbmy to kulinarne arcydzieło i doceńmy jego wyśmienity smak i aromat.

Składniki:
- 1 kilogram buraków,
- 1 szklanka cukru,
- 1 szklanka oleju słonecznikowego,
- 2 łyżki soli,
- 0,5 litra pomidora,
- 0,5 kilograma słodkiej papryki,
- 0,5 kg gorzkiej papryki,
- 3-5 kwaśnych jabłek,
- 3 główki czosnku



Ugotuj buraki, obierz, posiekaj i umieść w misce blendera. Zmiel wszystko, aż będzie gładkie.



Umieść pokręcone buraki w misce.



Jabłka i czosnek obrać. Pokrój skórkę.
W blenderze zmiel jabłka, czosnek, paprykę i ostrą paprykę.
Umieść powstałe jedzenie w misce..



Wlej do nich pomidora.



Następnie dodaj sól, cukier, olej słonecznikowy.
Podpal adżikę i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.
Po ostygnięciu buraczanej adżiki można ją spokojnie podać do stołu np. Do barszczu czerwonego.
Ten Adżika można przechowywać w lodówce do dwóch tygodni. Radzimy również nauczyć się gotować nut adjika, jest też smaczny, nieskomplikowany i zdrowy.