Fasola z warzywami w pomidorze na zimę. Złoty przepis ze zdjęciem

Fasola z warzywami w pomidorach - doskonałe przygotowanie na zimę. Smaczne, pożywne, maksymalne białko - słoiczek takiego pustego posiłku może z powodzeniem zastąpić pełny posiłek.

W przygotowaniu fasola z warzywami w pomidorach zajmie ci to około 40 minut. Dodatkowo będziesz musiał sterylizować słoik przez 40 minut we wrzącej wodzie. Zwiększy to prawdopodobieństwo, że przygotowanie fasoli i warzyw w sosie pomidorowym potrwa do zimy..

Składniki

1. biała fasola - 1 szklanka,

2. bakłażan -? SZT.,

3. niebieska kapusta -? SZT.,

4. czosnek - 2 ząbki,

5. olej roślinny - 40-50 ml,

6. sól - 1 łyżeczka,

7. 
   
   
   

   cukier - 3 łyżki. łyżki,

8. sos pomidorowy - 0,5 litra,

9. woda - 2 szklanki,

10. suszone włoskie zioła - 2 łyżeczki,

11. ocet 9% - 3 łyżki. łyżki.

Fasola z warzywami w pomidorze na zimę. Przepis

Przygotuj fasolę. Lepiej jest moczyć go w zimnej wodzie przez noc i gotować rano. Jest to konieczne, aby szybciej się gotowało..

Cebulę i marchewkę obrać i drobno posiekać. Słodką paprykę pokrój w kostkę.

Obierz i drobno posiekaj czosnek lub przełóż przez czosnek.

Drobno posiekaj niebieską kapustę.

Pokrój bakłażana w kostkę.

Gotuj fasolę przez 1,5-2 godziny w osolonej wodzie.

Gdy fasola będzie gotowa, spuść wodę. Osusz miskę, włącz tryb „Fry”, dodaj olej i usmaż cebulę, marchewkę i paprykę.

Następnie dodaj posiekany bakłażan.

Następnie zanurz posiekaną kapustę w misce. Smażyć przez 5-7 minut.

Wlać sos pomidorowy i wodę. Dodaj sól, cukier i przyprawy.

Przenieś fasolę do miski.

Włącz tryb „Gulasz” i gotuj przez kolejne 15 minut. Pod koniec gotowania dodaj ocet, wymieszaj.

Umieść masę w sterylnym słoiku.

Włożyć ręcznik do garnka z wrzącą wodą i postawić na nim słoik z fasolą. Zakryj górę pokrywką, ale nie dokręcaj. Sterylizuj 35-45 minut.