Niebieski koreański styl na zimę: najlepszy przepis ze zdjęciami krok po kroku

Kuchnia koreańska ma wiele charakterystycznych cech. Ale w naszym kraju kojarzy się przede wszystkim z marchewką i mieszanką pewnych przypraw, w których zawsze obecna jest kolendra, czosnek i ocet..

Koreański niebieski niebieski przepis na zimę wcale nie jest skomplikowane. Gotuj szybko, ale okazuje się bardzo smaczny. Zimą tę przystawkę można podawać z dowolnym dodatkiem. Sałatka jest całkowicie gotowa do spożycia, ale można też dodać do niej świeżą cebulę i odrobinę oleju roślinnego, polać ją sosem sojowym lub dodać paprykę. To jest amator.

Składniki:

1. niebieskie - 2 kg;
2. marchewki - 10 szt. (około 1 kg);
3. Koreańska przyprawa do marchwi;
4. 2 główki czosnku;
5. 8 łyżek ocet i cukier;
6. 1 łyżeczka Sól

Niebieski koreański styl na zimę: najlepszy przepis ze zdjęciami krok po kroku

Niewątpliwą zaletą tego przepisu jest możliwość wykorzystania owoców różnej jakości. Opłucz bakłażany, spuść nadmiar płynu, pokrój na kawałki tej samej wielkości

Umieść kawałki błękitu w dużym rondlu

Zalej je wrzątkiem, przykryj i odstaw na 10-15 minut

Następnie ściśnij rękami, posól i odstaw na kolejne pół godziny

Niebieskie łyżką cedzakową przenieś na inną patelnię, aby nie wychwycić uwolnionego soku. Dodaj do niego marchewki starte na grubej tarce

Wlej ocet

Dodaj cukier, czosnek i Koreańska przyprawa do marchwi

Mieszaj i odstaw na 10-15 minut

Podziel na półlitrowe słoiki. Nie warto mocno ubijać.

Do dużego rondla włożyć ścierkę do naczyń, całkowicie zakrywając dno, następnie postawić na nim słoiki, zalać wodą nieco niżej niż na „wieszakach”. Doprowadź do wrzenia na małym ogniu, sterylizuj przez 15 minut. Zakasać.

Niebieski w języku koreańskim gotowy

Możesz je wypróbować nie wcześniej niż 3-5 tygodni po zszyciu..

Smacznego!