Dżem z pulpy arbuzowej

Przez lata, kiedy babcia ze wsi przekazywała znudzoną już dżem truskawkowy, malinowy, porzeczkowy, wiśniowy, morelowy, często słoik zapoczątkowany na wiosnę pozostawał niedokończony, a nawet z warstwą pleśni w środku i dlatego trafiał do kosza na śmieci. Zacząłem więc szukać oryginalnych składników do przepisu. Teraz dżem można zrobić prawie ze wszystkiego, co daje nam Matka Natura, dżemu ze szyszek, dżemu ze szpiku. Chcesz zaskoczyć swoją rodzinę i gości czymś niezwykłym? Tak? Czy próbowałeś dżemu arbuzowego? Nie? Następnie dodaj ten przepis do dziwacznej kolumny i przejdź do rzeczy. Okazuje się, że jest bardzo smaczny dżem arbuzowy, dołączony jest przepis krok po kroku ze zdjęciami. Taki dżem można zrobić nie tylko na piecu, zachowaj przepis dżem z miąższu arbuza na zimę, przepis w powolnej kuchence.



Składniki:

- 400 gramów miąższu arbuza-
- 1 średnia cytryna-
- 400 gram rafinowanego cukru /
Myjemy owoce. Wytrzeć na sucho.
Skórkę z cytryny natrzeć na drobną tarkę i odstawić. Sok z cytryny wyciskamy ręczną lub elektryczną wyciskarką (czasami pytam męża, a on wyciska go ręcznie, ale potrzeba dużo wysiłku). Skórek arbuza nie trzeba wyrzucać, gotować z nich domowej roboty dżem ze skórki arbuza.



Weź miskę, wlej do niej szklankę wody z sokiem z cytryny i dodaj połowę cukru. A to jest 200 gramów.



Daj powstałemu syropowi trochę czasu na rozpuszczenie cukru.



Oczyszczamy arbuza ze skórki i nasion.



Pokrój na kawałki i włóż do rondla na małym ogniu.



Dodaj 250 gramów wody i poczekaj, aż miazga będzie naprawdę miękka (mam około 30 minut),



następnie dodaj skórkę z cytryny, cukier i syrop. Mieszaj, gotuj przez 30-40 minut. Kolejny przepis na dżem ze skórki arbuza - przepis na dżem ze skórki arbuza.



Gdy tylko konsystencja stanie się gęsta, można zawijać dżem z miąższu arbuza do sterylnych słoików.



Kolor powstałego dżemu jest bardzo zależny od koloru samego arbuza. Staram się kupować czerwone arbuzy, żeby kolor dżemu był bogaty, a potem okazał się kolorem starszego rubinu z odrobiną cytrynowej skórki. I na koniec przedstawiamy Państwu dżem ze skórki arbuza, najłatwiejszy przepis.

Smacznego!