Jak oszczędzać koncentrat pomidorowy

Myślę, że nie jestem jedyny. Otworzyłem słoik z zakupioną pastą pomidorową, gotowanym barszczem lub gulaszem, używając co najwyżej 2 łyżek stołowych i zapomniałem o tym. A kiedy sobie przypomniałem, produkt był już bezużyteczny. Co można zrobić w takiej sytuacji? Jak przedłużyć trwałość pasty pomidorowej przez długi czas, posadzę w tym artykule i pokażę na zdjęciu.

Warstwa oleju

Ta metoda przechowywania nadaje się do przechowywania, jeśli w najbliższej przyszłości (w ciągu miesiąca) planujesz używać sosu lub makaronu do gotowania różnych potraw..

Po zużyciu części pasty część pozostałą w słoiku należy ostrożnie „ubić” w pojemniku. Wyrównaj górną warstwę i usuń resztki ze ścian. Brzegi słoika można przetrzeć ręcznikiem papierowym.

Następnie ostrożnie polej koncentrat pomidorowy olejem roślinnym, tak aby całkowicie pokrył powierzchnię. Jeśli jest to puszka, folia spożywcza może służyć jako wieczko..

Na przykład otworzyłem nowy słoik, nie użyłem go. Oto jak to wygląda:

Olej jest niezawodną warstwą między produktem a powietrzem. Zapobiega psuciu się produktu, zachowuje jego pierwotną świeżość i smak.

Zamrażanie

Ta metoda pozwala zachować koncentrat pomidorowy przez bardzo długi czas (do roku lub dłużej). Przy tej metodzie przechowywania nie ma znaczenia, czy schładzarka szokowa była używana, czy konwencjonalna.

Do zamrażania pasty pomidorowej odpowiednie są pojemniki:

• forma do zamrażania lodu;
• silikonowe formy do pieczenia / zamrażania;
• metalowe naczynia do pieczenia.

Jeśli nie ma odpowiedniego pojemnika, użyj plastikowych torebek, folii spożywczej lub zamrażaj porcjami na desce do krojenia, a następnie włóż do torby.

Aby więc zamrozić koncentrat pomidorowy, musisz najpierw ułożyć go w puszkach..

Następnie wyślij do zamrażarki.

Wyjmij zamrożone porcje z foremek, włóż do woreczka.

Każdą porcję zawinąłem osobno w folię, a następnie włożyłem wszystkie torebki do plastikowego pudełka po jogurcie. Nie ma potrzeby rozmrażania makaronu, można go od razu dodać do naczynia do gotowania. Wskazane jest, aby nie zamrażać ponownie.

Są to proste sposoby, aby pomóc zaoszczędzić koncentrat pomidorowy, a także zaoszczędzić dobry budżet rodzinny..

Podoba ci się ta rada? Zebrano więcej trików życiowych tutaj.