Skręcane kompoty

Kiwi (lub aktynidia) to rodzaj agrestu. Ten owoc ma swoją nazwę od podobieństwa do ptaka o tej samej nazwie. Smakuje jak mieszanka jabłka i truskawki, umiarkowanie słodka, lekko kwaśna. Owoce kiwi są niezwykle bogate w witaminy. Kiwi służy do zapobiegania wirusom i przeziębieniom - pomaga usuwać cholesterol z organizmu. Nie jest tajemnicą, że kiwi jest również owocem dietetycznym. Dzięki niemu możesz regulować swoją wagę. A w kuchni popularne jest kiwi. Oprócz tego, że jest spożywany na surowo, a także dodawany do sałatek, robione są z niego dżemy, konfitury, a także zdobią desery. Kiwi służy do przygotowywania sosów do ryb i mięsa. Nie bez tego i wirujące kompoty na zimę.

Z kiwi może być cudownie kompot owocowy. Ale najpierw ugotuj i posmakuj „czystego” kompotu z kiwi. Skręcane kompoty owoce kiwi przygotowywane są z następujących składników:

1. dojrzałe owoce kiwi;
2. 1 litr wody;
3. 1 szklanka cukru pudru.

Owoce kiwi są myte, suszone z nadmiaru wilgoci i obierane z kudłatej skórki. Duże owoce przecina się na pół, małe owoce pozostają nienaruszone.

Kiwi są ułożone w wysterylizowanych słoikach, napełniając je? lub 2/3 objętości, w zależności od tego, czy chcesz więcej płynu w kompocie, czy lepiej zjeść pyszne owoce w puszce. Owoce w słoikach zalewamy wrzącą wodą, przykrywamy wysterylizowanymi metalowymi pokrywkami i zawijamy na wierzch ręcznikiem lub kocem: odstawiamy i podgrzewamy przez 5-8 minut.

Woda z puszek jest spuszczana przez specjalny filtr do miski. Należy zmierzyć objętość wody, ponieważ na każdy litr należy wsypać jedną szklankę cukru pudru. Tak więc syrop gotuje się z wody i cukru. Podczas parzenia puszki nie powinny być otwierane..

Wrzący syrop wlewa się do słoików z kiwi i zwija je, odwraca do góry nogami i zawija w ten sam ręcznik.

Przepisy „Skręcanie kompotów” z kiwi można przygotować szybszym przepisem. Na nim owoce kiwi są obierane, myte, lekko suszone i umieszczane w przygotowanych szklanych słoikach. Pojemnik jest wypełniony do 2/3 objętości. Banki wypełnia się wrzącym syropem przygotowanym z ilości 300-400 g granulowanego cukru na litr wody. Następnie detale są wysyłane do pasteryzacji na 10-15 minut w temperaturze 800 i konserwacja kompotów Zwija się.