Przepis na zdjęcia krok po kroku na robienie domowej roboty smażonej ukraińskiej kiełbasy wieprzowej

Opis

Ukraińska kiełbasa smażona, gotowane w domu, pozwolą Ci zapamiętać smak dzieciństwa, kiedy w każdym sklepie można było kupić prawdziwie naturalny produkt mięsny. W czasach radzieckich nie trzeba było nawet myśleć o robieniu domowych kiełbas. Ponieważ jednak tak się złożyło, że w chwili obecnej można zaufać wyłącznie produktom domowej roboty, sugerujemy przygotowanie ukraińskiej kiełbasy smażonej w swojej kuchni.. Nie ma co wątpić w jego jakość, ponieważ do jego stworzenia wykorzystamy najświeższe i najbardziej naturalne składniki w tym przepisie krok po kroku ze zdjęciem..

Głównym składnikiem kiełbas ukraińskich jest wieprzowina. Zwykle do produkcji takiego produktu pobierane są mięśnie brzucha wieprzowego, ale w tym przepisie używamy udka wieprzowego bez kości. Dodaj te składniki z suszonym czosnkiem i mieszanką papryki. Zawartość kalorii w gotowym naczyniu wyniesie 477 kilokalorii na 100 gramów produktu. Oznacza to, że tylko osoby przestrzegające diety nie będą mogły cieszyć się ukraińską kiełbasą.. Domową kiełbasę wieprzową można usmażyć zarówno w piekarniku, jak i na grillu, a taki produkt bez problemu ugotować na zwykłej patelni lub w powolnej kuchence. Nawiasem mówiąc, możesz użyć wszystkich metod smażenia i określić, która metoda jest w stanie usmażyć smaczniejszą kiełbasę.

Oferujemy rozpoczęcie produkcji pysznych domowych kiełbasek po ukraińsku z nami.!

Składniki

• Półtłusta wieprzowina, 2 kg
• Mix papryki, 4 g
• Sól kuchenna 30 g
• Guts 38/40 kaliber
• Suszony czosnek 4 g

Kroki

1. Aby kiełbasa naturalna była szybko przygotowana, należy wcześniej przygotować i rozłożyć na pulpicie niezbędne składniki do jej produkcji.. Gdy wszystkie produkty są pod ręką, gotowanie jest znacznie łatwiejsze.

   

2. Przygotowane mięso należy dokładnie przepłukać zimną wodą, osuszyć serwetką i przekręcić przez maszynkę do mięsa z dużymi otworami. Możesz także zmielić wieprzowinę za pomocą blendera, ale wtedy mięso mielone okaże się posiekane.

   

3. Groszek papryki rozgnieść w moździerzu i połączyć z pozostałymi przyprawami. Następnie powstałą mieszaninę należy wlać do mielonej wieprzowiny i tam również dodać sól..

   
   
   
   

   

4. Masę ugniataj rękami, aż zgęstnieje. Zwykle zajmuje to nie więcej niż dziesięć minut..

   

5. Następnie przygotuj i przetworz jelita. Odwróć je na lewą stronę, wyczyść i opłucz z obu stron. Następnie połóż muszlę na maszynce do mielenia mięsa, wypuść powietrze i przywiąż krawędź jelita do węzła, jak pokazano na poniższym zdjęciu.

   

6. Napełnij muszlę mieloną wieprzowiną z przyprawami i uformuj pierścień z powstałego produktu. Nie napychaj mikstury zbyt mocno i pamiętaj, aby zawiązać krawędź kiełbasy mocnym węzłem.

   

7. Teraz weź sznurek konopny i przeciągnij nim na krzyż przysmak. Możesz zobaczyć, jak to zrobić na poniższym zdjęciu. Nie zapomnij przebić powstałej kiełbasy igłą w kilku miejscach, aby podczas gotowania nie miała szans na pęknięcie..

   

8. Gotowy produkt wyłożyć na blachę do pieczenia i wstawić do piekarnika. Piec domowej roboty kiełbasę przez czterdzieści minut w temperaturze stu pięćdziesięciu stopni. Następnie zwiększ temperaturę piekarnika do 200 stopni. W tej temperaturze przechowywać produkt mięsny w piekarniku do miękkości.. Podczas pieczenia kilkakrotnie przewracać kiełbasę na boki.

   

9. Gdy produkt wieprzowy będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika, ostudź i włóż do lodówki. Danie podawać do stołu na zimno.

   

10. Tak powinna wyglądać krojona ukraińska kiełbasa domowej roboty, a jeszcze lepiej smakuje..

    

    Smacznego!