Kaszanka domowej roboty jest delikatna i pyszna. Gotowanie kaszanki ze śmietaną i jajkami.

Każda gospodyni ma swój własny przepis na robienie kaszanki. Proponuję zrobić delikatny i soczysty garnek domowej roboty z dodatkiem śmietanki. Jak to okaże się smaczne - sprawdź sam i napisz recenzje pod przepisem.

Składniki: jelita, krew, mięso, krem, Sól, zmielony czarny pieprz, jajka

Specjalny skład kaszanki obejmuje:

• mięso (wieprzowina lub wołowina) - 500-600 gramów;
• krew żywnościowa - 1 litr;
• jajka (świeże surowe) - 3 - 4 szt.;
• krem (domowej roboty) - 500 ml;
• sól - 1 łyżeczka;
• mielony pieprz - 4 gramy.

Jak zrobić kaszankę ze śmietaną w domu.

Aby przygotować nasz domowy bloodworm, musisz posiekać (posiekać lub przewinąć w maszynce do mięsa) miazgę wołową lub wieprzową.

Następnie do mięsa mielonego dodaj sól, pieprz, śmietanę i surowe jajka.

Na ostatnim etapie, przy ciągłym mieszaniu, do naszej masy kiełbasianej należy wlewać świeżą krew.

Powstałe nadzienie należy wypełnić przygotowanymi (umytymi i oczyszczonymi) jelitami wieprzowymi, końce krążków kiełbasy mocno zawiązać mocnymi nitkami.

Uformowane kiełbasy należy gotować w wodzie o niskiej temperaturze wrzenia przez około dziesięć do piętnastu minut.

Przed jedzeniem kiełbasę, aby uzyskać apetyczną skórkę, należy smażyć lub upiec w piekarniku na blasze do pieczenia.

Krem dodany do domowej kaszanki sprawia, że ​​jest ona bardziej miękka i soczysta. Możesz podawać kiełbasę z sosem chlebowo-czosnkowym.