Przepis na gotowanie ze zdjęciami suszu pachnącego krok po kroku w domu

Opis

Wysuszony na słońcu zapach - prawdziwy rybny przysmak, któremu bardzo trudno się oprzeć przez długi czas. Chcesz w nieskończoność cieszyć się tak pyszną lekko soloną rybą, zwłaszcza jeśli jest spożywana z kęsem piwa. Ten domowy suszony produkt jest jakby stworzony bezpośrednio do napoju piwnego. Mimo to tak przygotowany zapach jada się również podczas obiadu z ziemniakami i sałatkami. Więc też całkiem smaczne i apetyczne!

Suszony pachnący można kupić w prawie każdym dziale rybnym, a jego cena za kilogram pozwoli to zrobić prawie każdemu. Jednak nawet pomimo tego, że pachniał należy do niedrogich produktów rybnych, zalecamy suszenie go w domu. Nie jest to wcale trudne, a każdy z Was będzie mógł w domu przywiędnąć rybę. Ponadto wytop nie wymaga specjalnego przygotowania przed wyschnięciem, a jego powierzchnia nie wymaga nawet czyszczenia, ponieważ ryba ta ma bardzo małe łuski, które łatwo i szybko zmywa się strumieniem wody.

Zwykle po wysuszeniu ryba jest o połowę mniejsza, ale im grubszy produkt, tym mniejsza waga zostanie utracona.. Z 10 kilogramów niskotłuszczowego świeżego zapachu wyjdzie około 5 kilogramów suszonego przysmaku. Nawiasem mówiąc, możesz ugotować tę przystawkę z mrożonego zapachu, po rozmrożeniu.

Niestety nie każdy może cieszyć się tym produktem. Osoby, które codziennie liczą kalorie, będą musiały ograniczyć spożycie suszu, jak np jego zawartość kalorii wynosi 186 kilokalorii na 100 gramów produktu.

Aby rozpocząć suszenie pachnące w domu, proponujemy zwrócić uwagę na nasz przepis krok po kroku ze zdjęciem, które zobaczysz poniżej. Znajdziesz w nim wiele wskazówek, które niewątpliwie pomogą Ci w procesie gotowania.!

Składniki

• Pachniał do smaku
• Sól kuchenna do smaku
• Cukier granulowany do smaku
• Gin do smaku

Kroki

1. Zamierzamy użyć mrożonego zapachu w tym przepisie, więc najpierw zaczniemy go rozmrażać. Wyjmij rybę z zamrażarki i włóż ją do pojemnika bezpośrednio do torby. Uwaga! Produkt musi rozmrażać się w sposób naturalny. Nigdy nie używaj wody ani kuchenki mikrofalowej, aby przyspieszyć ten proces.!

   

2. 
   
   
   

   Po całkowitym rozmrożeniu wytopu należy wyjąć go z worka próżniowego, wypatroszyć i umieścić w odpowiednim pojemniku. Nie odetniemy głowy ryby, ponieważ w postaci wysuszonej można ją również w niektórych miejscach żuć.

   

3. Jeśli podczas krojenia ryba okazała się być z kawiorem, włóż kawior do osobnego pojemnika, a następnie usmaż, ale w żadnym wypadku nie zamrażaj. Po ponownym zamrożeniu kawior nie będzie już tak smaczny i soczysty..

   

4. Przygotowaną rybę posyp dżinem. Ten składnik nada zapachowi nieopisany aromat i smak. W razie potrzeby gin można zastąpić innym podobnym napojem alkoholowym. Delikatnie posyp przysmak granulowanym cukrem.

   

5. Następnie ostrożnie przetrzyj zapach grubą solą i wyślij do lodówki na dwanaście godzin.. Nie zaleca się dłuższego przechowywania ryb solonych., ponieważ produkt może przesolić.

   

6. Po upływie wyznaczonego czasu przyszły suszony przysmak wyciągniemy z lodówki, dokładnie opłuczemy pod bieżącą wodą i osuszymy ręcznikiem papierowym.

   

7. Przygotowaną do suszenia rybę kładziemy na haczykach i wieszamy w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Ze względów bezpieczeństwa zapach można przykryć szmatką z gazy odstraszającej owady. Ryba powinna wisieć w ten sposób przez trzy dni. W razie potrzeby produkt można nadal zawiesić.

   

8. Pyszny suszony zapach jest gotowy. Zaleca się przechowywanie go w lodówce lub w innym chłodnym miejscu..

   

   Smacznego!