Pyszne i bujne naleśniki z kapusty na kefirze - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak gotować ze smażonej kapusty z warzywami na patelni

Opis

Naleśniki kapustne z kefirem To cudownie smaczne, niezwykłe i soczyste danie. Ten przysmak jest idealny na śniadanie lub przekąskę w porze lunchu. Można je przygotować jako przekąskę na imprezę lub herbatę. Przygotowanie takiej potrawy w domu jest całkowicie łatwe dzięki przepisowi krok po kroku ze zdjęciem, który opisano poniżej.

Aby naleśniki okazały się bujne, w tej odmianie naczynia używa się sody oczyszczonej, która w połączeniu z kefirem da lepszy efekt niż z drożdży.

Oprócz kapusty ciasto zawiera marchewkę i cebulę, które cudownie uzupełniają potrawę, nasycają przyjemnym aromatem i dodają soczystości. Ta przystawka spodoba się nawet tym, którzy nie przepadają za smażonymi warzywami. Wszystkie składniki tak dobrze łączą się ze sobą, że naleśniki nie będą miały wyraźnego zapachu kapusty, a na pewno będziesz chciał suplementów..

Kaloryczność tego przysmaku jest godna pozazdroszczenia niska i wynosi 99,8 kcal na 100 gramów porcji.. Możesz sobie pozwolić na taką przekąskę z apetytem i wcale nie w skromnych ilościach..

Zaczynamy gotować pyszne naleśniki z kapusty na kefirze w domu według przepisu krok po kroku ze zdjęciem.

Składniki

• Kapusta biała 200 g
• Marchew 1 szt.
• Cebula 1 szt.
• Kefir 200 ml
• Jajko kurze 1 szt.
• Mąka pszenna - 1 szklanka
• Soda oczyszczona 0,5 łyżeczki.
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Koper do smaku
• Olej roślinny do smażenia

Kroki

1. Zdejmij kapustę i obierz górne liście, opłucz pod zimną wodą. Odetnij kawałek niezbędny do gotowania i drobno posiekaj.

   

2. Obierz cebulę, opłucz warzywo i zwilż nóż, aby oczy nie łzawiły od zapachu. Owoce przekrój na pół, a następnie pokrój w drobną kostkę.

   
   
   
   

   

3. Umyj marchewki, obierz. Zetrzyj na drobnej tarce, ale jeśli chcesz, aby to warzywo lepiej się czuło w gotowym naczyniu, zetrzyj je na średniej lub grubej tarce.

   

4. Postaw patelnię na kuchence, wlej olej roślinny i ułóż przygotowane warzywa. Dopraw solą, pieprzem i w razie potrzeby dodaj przyprawy według własnego uznania. Smażyć, aż wszystkie składniki będą miękkie..

   

5. Weź głęboką miskę, wlej kefir i rozbij jajko. Dodaj sodę oczyszczoną i trochę soli, wymieszaj. Ciągle mieszając kawałek, powoli dodawaj mąkę, aż uzyskasz jednorodną masę.

   

6. Smażone warzywa bez oleju, w którym były smażone, przenieś do miski z półfabrykatem. Wszystko dokładnie wymieszaj.

   

7. Umyj koperek, strząśnij nadmiar wilgoci. Odetnij twarde łodygi i drobno posiekaj zioła. Dodaj do ciasta i dobrze wymieszaj.

   

8. Umieść czystą patelnię na płycie kuchennej, wlej olej roślinny, poczekaj, aż się nagrzeje i wyłóż ciasto na ładny owalny kształt.. Smażyć z obu stron na złoty kolor.

   

9. Pyszne, bujne naleśniki z kapusty na kefirze, gotowane w domu według przepisu krok po kroku ze zdjęciem, są gotowe. Podawać na gorąco, udekorować ziołami. Dobrze komponuje się ze śmietaną lub kremowym sosem czosnkowym. Smacznego!