Naleśniki to podstawa kuchni rosyjskiej

Kuchnię rosyjską można nazwać jedną z najbardziej kolorowych na świecie. Pomimo tego, że niektóre potrawy mogą wydawać się dziwne ze względu na połączenie składników, po ich wypróbowaniu każdy smakosz będzie zachwycony. Niezmiennie tradycyjna kuchnia rosyjska kojarzy się ze świąteczną atmosferą - ciasta ze złocistą skórką, najlepsze naleśniki z kawiorem, barszcz ze śmietaną, pikle, grzyby ... Trudno wyodrębnić jedno danie, które można by nazwać rodzimym rosyjskim, bo gotowanie, takie jak , architektura czy malarstwo, uległy wpływom innych krajów. Jednak podstawy gotowania pozostały niezmienione, w szczególności - miłość do naleśników.

Naleśniki jako uniwersalne danie

Naleśniki to jedyne danie, które przez cały czas cieszyło się popularnością zarówno wśród zamożnej ludności, jak i obywateli o niskich dochodach. Istnieje wiele różnych przepisów - wegetariańskie, bujne, mleko, woda ... Nie możesz ich wszystkich wymienić.!

Jednym z trendów we współczesnej kuchni rosyjskiej są sałatki z naleśników. Do ich przygotowania można użyć zarówno zwykłych naleśników, jak i wersji uproszczonych. Na przykład ta sałatka naleśnikowa obejmuje wyłącznie użycie jajek z mlekiem i solą - bez mąki. Ten przepis jest przydatny dla tych, którzy starają się nie jeść mąki.

Ciasta naleśnikowe będą oryginalnym dodatkiem do Twojego stołu. Pojawili się kilka lat temu, ale już podbili serca Rosjan. Ciasta te mogą być podawane jako przekąska (z pikantnym nadzieniem) lub jako deser..

Do tej pory rosyjscy szefowie kuchni nadal czerpią inspirację z kuchni różnych krajów. Dlatego na wielu świątecznych stołach pojawiły się tak zwane „rosyjskie bułeczki” - nasza odpowiedź dla japońskich smakoszy. Zamiast liścia nori stosuje się naleśniki, a jako nadzienie - dowolną sałatkę, aż po śledzie pod futrem. Niekiedy do ciasta naleśnikowego dodawany jest barwnik, dzięki czemu potrawa wygląda jeszcze bardziej nietypowo. To jest nasza oryginalna odpowiedź na Wschód!

Jest nawet tak proste danie jak pizza naleśnikowa. Najprawdopodobniej pochodzi od holenderskiego dania zwanego pannekokeni, ale nie można tego powiedzieć na pewno. Główna różnica między pizzą a pannekokensem polega na tym, że ta pierwsza ma więcej dodatków. Chociaż bliżej kuchni rosyjskiej będzie ciasto naleśnikowe. To danie jest podobne do wspomnianego powyżej ciasta, ale jeśli ciasto podaje się na zimno, to ciasto wymaga pieczenia w piekarniku (lub kuchence mikrofalowej).

Każdego dnia pojawia się coraz więcej nowych opcji robienia z nich naleśników i dań, co jest szczególnie ważne w przeddzień Maslenicy. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich bliskich, możesz to łatwo zrobić - przepisy na easydine.ru pomogą Ci rozjaśnić wakacje.!