Naleśniki ziemniaczane. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Draniki - To danie kuchni białoruskiej. Wielu kocha go za jego wszechstronność i prostotę. W końcu placki ziemniaczane mogą być zarówno pysznym śniadaniem, jak i daniem głównym, jeśli przygotujesz dla nich dodatek i sos. Przygotowują się bardzo prosto, nie wymagając wysokich kosztów..

Lista składników do dranikov:

• Ziemniaki - 800 gramów;
• Cebula - 150 gramów;
• Jajka - 3 szt.;
• Mąka - 4 łyżki. łyżki;
• Przyprawy (sól i pieprz);
• Koper lub pietruszka;
• Rafinowany olej roślinny do smażenia.

Placki ziemniaczane - przepis

Więc zacznijmy przygotowywać ciasto. Pierwszym krokiem jest obranie wszystkich naszych warzyw..

Pokrój obraną cebulę na duże kawałki i zmiel w blenderze na puree. 

Ziemniaki trzy na drobnej tarce.

Należy to zrobić wystarczająco szybko, aby nie zdążyła za bardzo zaczerniać. W przeciwnym razie ciasto będzie wyglądać brzydko. Po pokrojeniu wszystkich ziemniaków dodaj do niego puree z cebuli, jajka i przyprawy.

Określ ilość przypraw według smaku. Możesz też dodać trochę zieleni, ale mi się to nie podoba, więc pomijam ten krok. Wszystko dobrze wymieszaj. Teraz czas na mękę. 

Wsypać potrzebną nam ilość i dokładnie wymieszać, aby nie pozostały grudki mąki. W rezultacie powinieneś uzyskać wystarczająco grube ciasto..

Przejdźmy dalej do smażenia naszych placków ziemniaczanych. Wlej trochę oleju słonecznikowego na rozgrzaną patelnię i rozprowadź kilka porcji ciasta. Jest to wygodne przy użyciu łyżki stołowej. Trochę rozprowadzam ciasto łyżeczką, żeby naleśniki były cienkie i miały chrupiące brzegi, ale nie da się tego zrobić..

Smażyć ciasto z obu stron, aż utworzy się piękna złota skórka. 

Po odwróceniu placków ziemniaczanych przykryj je pokrywką, aby w środku były smażone w głębokim tłuszczu. Gotowe placki ziemniaczane można podawać z różnymi sosami, ale ja wolę zwykłą śmietanę. Smacznego! Spróbuj też gotować naleśniki z drożdżami. 

Naleśniki ziemniaczane. Zdjęcie