Preparaty na zimę: czarna porzeczka z cukrem, przepis na gotowanie na gorąco - zachowuje lecznicze właściwości czarnej porzeczki.
Aby w jak największym stopniu zachować lecznicze właściwości czarnej porzeczki na zimę, pojawiła się technologia „dżemu pięciominutowego”. Taki prosty przepis na zbiór na zimę w domu pozwala zachować lecznicze właściwości porzeczek..
Składniki: woda, cukier, czarna porzeczka
Czas do zakładki: Lato
Jak zrobić pięciominutowy dżem z czarnej porzeczki.
Posortuj porzeczki, opłucz, dobrze wysusz.
Wlej jagody do rondla z syropem.
Syrop przygotowuje się w przeliczeniu: 3 kg cukru na 1 szklankę wody. Powstałą gęstą masę wlewa się do 1,5 kg jagód.
Gotuj przez 5-10 minut na małym ogniu. Wymieszaj, aby się nie przypalić i okresowo zgarnąć pianę, bez doprowadzania do wrzenia, usuń.
Wlać do banki. Zamknij pokrywkami lub możesz użyć grubego papieru. Pozostaw do ostygnięcia i umieść w specjalnym miejscu do przechowywania.
Pięciominutowy dżem z czarnej porzeczki przygotowany według tego przepisu może wytrzymać do następnego sezonu. Jednocześnie nie kwaśnieje, zachowuje piękny kolor i zaskakująco świeży aromat. Prosta receptura i pięciominutowy dżem pozwalają zachować niepowtarzalny smak czarna porzeczka i witaminę C..