Słodka papryka faszerowana pomidorami na zimę. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Lato to gorący sezon dla wszystkich miłośników domowych konserw. Wszystkie marynaty przygotowane latem zachwycą nas zimą na domowy obiad lub świąteczną ucztę. Najlepiej konserwować warzywa, gdy wszystkie rynki są wypełnione jasnymi i soczystymi owocami uprawianymi na zewnątrz. Poza tym puste miejsca są bardzo smaczne i pachnące, jeśli warzywa są domowej roboty, uprawiane na twojej stronie. Zwracam uwagę na słodki przepis faszerowana papryka z pomidorami. To wspaniała przekąska na wakacje i na co dzień. Warzywa i marynata są pyszne. Obliczenie produktów trafia do trzylitrowego słoika.

Wymagane składniki:

• słodka papryka 1100 g,
• pomidory 500g,
• czosnek 4 ząbki,
• koperek vazontiakh 2-3 szt.,
• ziarna pieprzu 5 szt.,
• czarne ziarna pieprzu 5 szt.,
• liść chrzanu 1szt.,
• liść wiśni 3-4 szt.,
• liście porzeczki 3-4 szt.,
• aspiryna 6 tabletek.

Do marynaty:

• woda 2 l,
• sól 2 łyżki.,
• cukier 4 łyżki.

Papryka nadziewana na zimę: przepis

Do przygotowania użyj świeżej, twardej papryki średniej wielkości. Możesz użyć różnych kolorów. Dokładnie opłucz warzywa w zimnej wodzie. Odetnij „czapkę” ogonem. Usuń kapsułę nasienną. Wyczyść wnętrze pozostałych nasion i ponownie spłucz.

Pomidory będą musiały być małe, aby można je było łatwo nadziać papryką. Weź dojrzałe czerwone pomidory z jędrnym miąższem, najlepiej małą „śmietanką”. Dobrze spłucz.

W rondelku zagotować około trzech litrów wody. Zanurz przygotowany pieprz we wrzącej wodzie. Moczyć we wrzącej wodzie przez 3-4 minuty. Następnie wyjmij przelew łyżką cedzakową i trochę ostudź. Nie wlewaj wody, w której była gotowana papryka. 

Do każdej papryki wybierz pomidora o odpowiedniej wielkości.

Wypłucz słoik pokrywką i sterylizuj w dowolny sposób. Na dnie połóż umyte i posiekane parasole, świeże lub suszone, liście chrzanu, wiśnie, porzeczki, obrane ząbki czosnku, czarny i ziele angielskie.

Poloz sienadziewane papryki, jak chcesz, w dowolnej kolejności. Dodaj parasol do uprawy na górze.

Weź dwa litry wody, w której gotowano paprykę. Gotować. Wlej wrzącą wodę do słoika, przykryj pokrywką i pozostaw na 10-15 minut.

Spuść wodę z powrotem do garnka. Dodaj sól i cukier. Gotować mieszając.

Dodaj aspirynę do garnka. Wlej gotowaną solankę i natychmiast zamknij. Odwróć się i dobrze zawiń w ciepły koc. Pyszne blanki dla Ciebie!