Zimowe różne przepisy z pomidorami i ogórkami

Zimowy talerz z pomidorami i ogórkami to świetna przekąska na świąteczny stół lub do codziennego użytku. Różne przepisy, oprócz głównych składników, mogą zawierać różne dodatkowe składniki.
Różne ogórki i pomidory na zimę: w tym materiale oferujemy przepisy w kilku wersjach jednocześnie. Nikt nie odmówi smakołyków takich warzyw zimą. Gotowane w jednym słoiku dają sobie nawzajem swój smak i aromat, okazuje się, że jest to po prostu magiczna przekąska.

Oprócz pomidorów i ogórków na gotowanie różne możesz wziąć inne warzywa. Są to cukinia, papryka i kapusta, cebula i czosnek. Oczywiście lepiej jest sięgnąć po gotowe przepisy, aby uzyskać niesamowitą symfonię smaku..





Ze sterylizacją

To wariant asortymentu ogórków i pomidorów na zimę: przepis na litrowy słoik. Najłatwiejsza i najszybsza opcja gotowania dla gospodyń domowych, którym zawsze brakuje czasu.

Czego potrzebujesz:
• 450 gramów ogórków;
• 200 gramów pomidorów;
• Jedna mała cebula. żarówka;
• Mała bułgarska papryka;
• Dwie gałązki kopru;

Dla solanki:
• Trzy l. woda;
• Art. l. cukier piasek;
• 100 gr. Sól;
• Art. l. ocet winny;

Będziesz musiał go umyć pod bieżącą wodą. Aby ogórki były chrupiące po zrolowaniu, namocz je w całości przez kilka godzin w lodowatej wodzie. Następnie ogórki opłucz i pokrój w dość grube plasterki. Weź pomidory, które są gęste i dojrzałe. Każdą należy pokroić krzyżem u góry, aby owoce nie pękły podczas nalewania solanki.

Paprykę obrać, pokroić w pół-pierścienie. Pokrój cebulę w ten sam sposób, po prostu opłucz koperek i trochę wysusz. Przygotuj słoiki z pokrywkami. Następnie przenieś warzywa do wysterylizowanych słoików. Najpierw papryka i koperek, potem ogórki, potem cebula i pomidory. Następnie zrób solankę. Aby to zrobić, wymieszaj wodę z solą i cukrem, podpal. Gotuj, aż składniki całkowicie się rozpuszczą, a następnie dodaj ocet. Zalej warzywa solanką. To przepis na zrobienie asortymentu ze sterylizacją, więc słoiki z warzywami i solanką należy włożyć do rondla z wodą i doprowadzić wodę do wrzenia, a następnie trzymać wszystko w ogniu przez kolejne siedem minut. Zwiń i obróć puszki, aż całkowicie ostygną.

Z czosnkiem i przyprawami

To najlepszy asortyment ogórków i pomidorów na zimę: przepis na słodką bułkę.





Czego potrzebujesz:
• Kg ogórków;
• kg pomidorów;
• Dwie cebule;
• Trzy bułgarskie papryki;
• Siedem pachnących. ziarnka pieprzu;
• Siedem laurów. odchodzi;
• Siedem suszonych główek przyprawy goździkowej;
• Pięć ząbków czosnku;
• cukier i sól według własnego uznania;
• Art. l. zwykle niski procent octu;

W czystych i już wysterylizowanych słoikach od razu wkładaj takie przyprawy jak groszek, goździki i laur. arkusz. Dodaj pokrojony czosnek. Usuń nasiona z pieprzu, pokrój w małe plasterki i włóż do słoików. Następnie możesz zrobić ogórki, można je moczyć w lodowatej wodzie na kilka godzin. Następnie po prostu posiekaj grubo w dowolny sposób i włóż kolejną warstwę do słoików. Pokrój pomidory na duże plasterki, ułóż na ogórkach.

Następnie przygotowywana jest solanka. Do litra wody dodaje się dwie łyżki soli i łyżkę cukru pudru. Teraz wlej 50 ml octu i wlej solankę do słoików. Sterylizuj słoiki przez kilka minut, a następnie zamów i postaw do góry nogami pod kocem.

Z kapustą

W dowolnej wersji różne ogórki i pomidor na zimę: przepisy, z kwaskiem cytrynowym, zamiast tego samego octu można zrobić bułkę. Ale, według doświadczonych gospodyń domowych, w przypadku octu prawdopodobieństwo jest większe, że szew będzie dobrze się utrzymywał.





Czego potrzebujesz:
• Pięć kg białka z kapusty;
• kg bułgarskiej papryki;
• kg marchwi;
• okoń kg. Łukasz;
• 0,5 l oleju roślinnego;
• 0,5 l octu ściekowego;
• Cztery łyżki soli;
• Szklanka cukru;

Przede wszystkim przygotowując ten asortyment, przygotowuje się kapustę. Musi być drobno posiekany: im mniejszy, tym smaczniejszy będzie przedmiot obrabiany. Bułgarską paprykę można wybierać w różnych kolorach, aby szwy wyglądały bardziej elegancko. To warzywo można pokroić w plasterki lub paski. Pokrój cebulę, marchewkę pokrój w cienkie plasterki.

Połącz wszystkie warzywa w dużym pojemniku z solą i cukrem. Dodaj ocet i olej roślinny, wymieszaj sałatkę. Warzywa włożyć do umytych i wysterylizowanych słoików. Połóż go pod pergaminem na dwa dni, a wtedy będzie można zamknąć wszystko pokrywkami i natychmiast przenieść do stałego miejsca przechowywania na zimno.

Różne ogórki i pomidory na zimę: przepisy mogą być zupełnie inne i zawierać różne dodatkowe składniki. Ale w końcu dostaniesz doskonałą i smaczną, jasną przystawkę, która zawsze będzie ozdobą stołu w ciemne i mroźne zimowe dni..