Przepis na gotowanie krok po kroku ze zdjęciem różnych dyni i cukinii na zimę

Opis

Asortyment dyni i cukinii - wspaniały widok przygotowywania warzyw na zimę, będący jednocześnie mieszanką witamin i po prostu bardzo smaczną sałatką warzywną. Dzięki tak wyjątkowym zapasom nie martw się wcale, że zimą nie będzie gdzie zdobyć naturalnych świeżych warzyw do przyrządzania witaminowych potraw. To dlatego, że dałeś z siebie wszystko latem i zaopatrzyłeś się w domowe warzywa na zimę.. Wspaniały asortyment dyni i cukinii wystarczy wyjąć ze spiżarni, odkorkować i umieścić na talerzach. Szybko i smacznie!

Aby przygotować asortyment warzyw w domu, możesz według własnego uznania dostosować ilość składników w tym przepisie fotograficznym krok po kroku. Ponadto taki preparat warzywny okaże się nie mniej smaczny, jeśli na przykład zostanie wykonany bez kabaczki lub odwrotnie bez cukinii. Postanowiliśmy nie wybierać, które warzywo smakuje lepiej, tylko przygotować sałatkę witaminową na zimę, używając razem cukinii i dyni. Efekt końcowy tego przedmiotu był z pewnością mile zaskoczony. Okazało się, że te dwa warzywa doskonale ze sobą współgrają..

Zacznijmy więc robić sałatkę warzywną na zimę, po przestudiowaniu wstępnych instrukcji technologicznych ze zdjęciem podanym poniżej.

Składniki

• Pomidory 2 kg
• Słodka papryka 1,5 kg
• Cukinia 750 g
• Patissons 750 g
• Olej roślinny 200 ml
• Ocet jabłkowy 100 ml
• Cukier granulowany 100 g
• Sól kuchenna 2 łyżki. l.

Kroki

1. Jeśli zdecydujesz się przygotować preparat witaminowy według tego przepisu, używając tylko dyni, to nie będą potrzebować 750 gramów, jak wskazano w składnikach, ale 1,5 kilograma na czterolitrowe słoiki sałatki.

   

2. Również cukinia. Jeśli tylko z nich przygotujesz preparat warzywny na zimę, będą też potrzebować półtora kilograma. Jeśli jednak oba warzywa są używane do stworzenia unikalnej sałatki, ich ilość jest wskazana w składnikach przepisu..

   

3. Teraz przygotujmy wybrane warzywa. Najpierw je umyj, a następnie obierz. Następnie przecinamy owoce na pół, po czym wycinamy z nich wszystkie wnętrza, a resztę warzyw posiekamy na małe kostki.

   

4. 
   
   
   

   Początkowo myjemy paprykę, a następnie dzielimy ją na dwie części, aby wyciąć wszystkie nasiona. Gotową paprykę pokrój w cienkie paski.

   

5. Przepiękne pomidory przepuszczamy przez maszynkę do mięsa lub siekamy blenderem po umyciu owoców.

   

6. Powstałą masę pomidorową włóż do dowolnego rondla, z wyjątkiem aluminiowego, a następnie przenieś do gotowania. Gdy mieszanina pomidorów się zagotuje, dodaj do niej posiekaną paprykę, cukinię i squash.

   

7. Następnie włóż cukier, sól i olej roślinny do rondla z warzywami. Wymieszaj powstałą masę i gotuj przez około dwadzieścia minut.

   

8. Gdy zbliża się już koniec procesu gotowania, do masy warzywnej dodaj ocet jabłkowy.

   

9. Ugotowaną aromatyczną mieszankę układamy w wysterylizowanych słoikach, które następnie szczelnie zamyka się pokrywką. Zamknięte elementy należy ponownie wysterylizować, zanurzając je w rondlu z wrzącą wodą i przykrytym dnem na dwadzieścia minut.

   

10. Przetworzone przetwory warzywne wysyłamy do miejsca do schłodzenia odwróconymi szyjkami w dół. Przechowujemy schłodzone słoiki w dowolnym miejscu na zimę.

    

11. Asortyment dyni i cukinii na zimę gotowy.

    

    Smacznego!