Półfabrykaty warzywne z pęczakiem: pięć sałatek na ekspresowy posiłek

• Czas na przygotowanie:
• Złożoność:Dla początkującego

Naprawdę lubię robić różne blanki. W przyszłości znacznie oszczędzą mój czas w kuchni - wystarczy wyjąć słoik i obiad jest prawie gotowy. Dziś chcę się z Wami podzielić bardzo smacznymi przepisami na sałatkę jęczmienną na zimę.

Pyszna sałatka z pęczaku z pomidorami

Uwielbiam sałatki jęczmienne za ich sytość. Taka bułka pozwoli szybko i smacznie nakarmić rodzinę lub niespodziewanych gości. Pamiętaj, aby zanotować przepis!

Produkty:

• kilogram papryki;
• funt marchwi;
• funt pomidorów;
• funt cebuli;
• szklanka kaszy jęczmiennej;
• łyżka soli;
• 350 mililitrów wody;
• 150 mililitrów oleju roślinnego;
• 5 łyżeczek dziewięcioprocentowego octu
• pół łyżeczki mielonego pieprzu.

Zalecenia krok po kroku:

1. Opłucz płatki i moczyć przez kilka godzin.
2. Obierz i posiekaj marchewki grubą tarką. Cebulę obrać i drobno posiekać.
3. Przełóż pomidory przez maszynkę do mięsa lub zmiksuj blenderem.
4. Pokrój obraną paprykę w paski.
5. Wlej wodę i olej do rondla. Gotować. Następnie umieść tam startą marchewkę i posiekaną cebulę, po ugotowaniu gotuj warzywa przez 10 minut na małym ogniu. Pamiętaj o okresowym mieszaniu..
6. Dodaj owsiankę i gotuj przez kolejne 15 minut. Następnie dodaj pomidory i paprykę, sól i cukier. Kontynuuj gotowanie przez 25 minut i dodaj pieprz i ocet 10 minut przed gotowaniem.
7. Gotowy produkt ułożyć w sterylnych słoikach, zwinąć i zawinąć.

Wskazówka: tę sałatkę z pomidorami i jęczmieniem w słoikach można bezpiecznie przechowywać w temperaturze pokojowej.

Niezwykła sałatka z makreli i jęczmienia na zimę

Studiując proste i pyszne przepisy na sałatki z jęczmieniem, natrafiłem na ciekawy zwrot z rybą. Próbowałem to ugotować - i wyszło bardzo dobrze!

Składniki:

• 3 kilogramy pomidorów;
• funt kaszy jęczmiennej;
• 4 kilogramy makreli;
• 2 szklanki oleju roślinnego;
• 2 łyżki soli;
• 2 łyżki 9% octu
• przyprawy do smaku;
• kilogram cebuli.

Jak zrobić sałatkę rybną z jęczmieniem w domu:

1. Zanurz pęczak w wodzie na kilka godzin.
2. Ugotuj rybę, oczyść ją z kości i całego nadmiaru.
3. Pomidory blanszować, obrać i przecier.
4. Pokrój cebulę tak cienko, jak to możliwe i podsmaż na złoty kolor.
5. Połącz wszystkie produkty w rondelku o odpowiednich rozmiarach. Gotuj, aż kasza będzie miała odpowiedni stan.
6. Gotowy produkt umieścić w sterylnych słoikach, zwinąć i zawinąć. Poczekaj na ostygnięcie.

Uwaga: ten rodzaj domowego przygotowania idealnie sprawdzi się na stole jako samodzielne danie..

Przepis na chrupiącą przystawkę z pęczaku i ogórka

Kontynuując opowiadanie przepisów na bardzo smaczne sałatki z jęczmieniem na zimę, nie mogę nie podzielić się sposobem przygotowania tych płatków z ogórkami. Kiedyś spróbowałem tej przystawki na imprezie i bardzo mi się podobała.

Składniki:

• funt jęczmienia;
• 3 kilogramy ogórków i pomidorów;
• kilogram marchwi i cebuli;
• pół litra oleju roślinnego;
• pół szklanki dziewięcioprocentowego octu;
• 4 łyżki soli;
• 2 łyżki cukru;
• czarny lub ziele angielskie do smaku, liść laurowy.

Jak zrobić pyszną sałatkę jęczmienną:

1. Ugotuj jęczmień do połowy. Zaleca się namoczyć go wcześniej przez 8 godzin.
2. Pokrój ogórki i pomidory w kostkę.
3. Zetrzyj obrane marchewki na grubej tarce. Cebulę też obrać i pokroić w połówki krążków.
4. W rondelku umieść wszystkie potrawy oprócz octu i umieść je na kuchence. Gotować i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny na małym ogniu. Mieszaj od czasu do czasu.
5. Wlej ocet i gotuj sałatkę jeszcze przez 10 minut, a następnie włóż do sterylnych słoików, zwiń. Owiń koc i poczekaj, aż ostygnie.

Wskazówka: tę sałatkę z puszki można wykorzystać w zupie, przygotowując danie przypominające marynatę.

Mieszany jęczmień i warzywa

Ta bułka to dla mnie klasyczny przykład obfitego i bardzo smacznego dania. Gotowanie jest łatwe, a czasami wystarczy wyjąć słoik i ułożyć zawartość na talerzach. Cała rodzina będzie szczęśliwa!

Produkty:

• funt marchwi i cebuli;
• 3 kilogramy pomidorów;
• 4 papryki;
• szklanka umytego jęczmienia perłowego;
• pół litra oleju roślinnego;
• szklanka cukru;
• kilka łyżek soli.

Prosty przepis:

1. Jęczmień moczyć przez 8-12 godzin.
2. Drobno posiekaj pomidory. Paprykę i cebulę pokrój w kostkę. Posiekaj marchewki grubą tarką.
3. Wymieszaj plastry warzyw, włóż do rondla razem z jęczmieniem, solą, cukrem i masłem. Umieść na kuchence. Zagotuj przedmiot, następnie zmniejsz płomień i gotuj przez półtorej godziny, ciągle mieszając.
4. Gotowy produkt umieścić w sterylnych słoikach i zwinąć. Zawiń i poczekaj pół dnia, a następnie odłóż do przechowywania.

Wskazówka: możesz dodać przyprawy do potrawy do smaku.

Jak zrobić przekąskę jęczmienną bez octu

Niektóre gospodynie domowe nie akceptują konserw z octem. Może być wiele przyczyn takiego stanu rzeczy. Na przykład moja siostra nie jest pożądana w jedzeniu takich potraw, więc specjalnie znalazłem dla niej opcję przekąski jęczmiennej bez octu. Pośpiesznie podzielę się z wami przepisem.

Składniki:

• szklanka kaszy jęczmiennej;
• 3 kilogramy pomidorów;
• funt marchwi;
• funt cebuli;
• 3 papryki;
• szklanka cukru;
• 3 szklanki wody;
• kilka łyżek soli;
• pół litra oleju roślinnego.

Gotowanie sałatki jęczmiennej na zimę bez octu:

1. Opłucz płatki 2-3 razy. Następnie napełnij wodą i gotuj do miękkości..
2. Umyj i obierz warzywa. Drobno posiekaj pomidory lub przepuść przez maszynkę do mielenia mięsa, zetrzyj marchewki, posiekaj losowo paprykę i cebulę.
3. Podgrzej garnek z olejem roślinnym na kuchence, zagotuj. Dodaj marchewki i gotuj przez 10 minut. Następnie dodaj cebulę i pieprz i gotuj przez kolejne 10 minut.
4. Po określonym czasie dodaj owsiankę, pomidory, sól i cukier do przedmiotu obrabianego. Dokładnie wymieszaj, po ugotowaniu produktu zmniejsz ogień do minimum. Gotuj sałatkę przez około półtorej godziny, od czasu do czasu mieszając.
5. Gotowy produkt umieścić w sterylnych pojemnikach i zwinąć. Zawiń i poczekaj, aż ostygnie.

Wskazówka: przechowuj tę sałatkę w lodówce lub innym ciemnym i chłodnym miejscu.

Mam nadzieję, że ta kolekcja najsmaczniejszych przepisów na sałatkę jęczmienną pomoże Ci zachwycić Twoją rodzinę pysznymi przekąskami. Gotowanie nie jest trudne, więc nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z tym. Aby lepiej zrozumieć wszystkie niuanse, obejrzyj przygotowany przeze mnie film. Gotuj dla zdrowia!