Przepis na gotowanie krok po kroku ze zdjęciem lecho warzywnego z sokiem pomidorowym na zimę

Opis

Lecho warzywne na zimę - niesamowita przystawka doceniana przez wiele gospodyń domowych za niepowtarzalny smak i szybkość przygotowania. To kolejny łatwy sposób przygotowania warzyw do wykorzystania w przyszłości. Każda zwykła przystawka stanie się apetyczna w sąsiedztwie z taką jasną, soczystą sałatką, a konserwowana papryka, marchewka i pomidory przydadzą się do kebaba.

W tym przepisie krok po kroku ze zdjęciem ugotujemy lecho z sokiem pomidorowym. Ten składnik posłuży do przygotowania pysznej polewy warzywnej.. To właśnie dzięki temu farszowi pomidorowemu papryka będzie bardzo soczysta i smaczna. Warzywa użyte w tym przepisie możesz uzupełnić czosnkiem i ostrą papryką. Dzięki temu lecho zyska wyjątkowy pikantny smak.. Aby smak warzyw po puszkowaniu pozostał jak najbardziej niezmieniony, zdecydowanie odradza się dodawanie przypraw do lecho.

Aby zrobić pyszne lecho w domu na zimę, radzimy wziąć pod uwagę wszystkie zalecenia, które są podane poniżej w instrukcjach technologicznych z przykładami zdjęć. A więc przejdźmy do gotowania!

Składniki

• Pomidory 3 kg
• Marchew 1 kg
• Słodka papryka 1 kg
• Cebula 1 kg
• Olej roślinny 0,5 l
• Sok pomidorowy 0,6 l
• Sól kuchenna 3 łyżki. l.
• Cukier granulowany 2 łyżki. l.

Kroki

1. Aby rozpocząć przygotowywanie pysznego lecho warzywnego na zimę, zalecamy, aby najpierw przygotować wszystkie niezbędne składniki, które są wymagane w tym przepisie.

   

2. Następnie przygotuj warzywa. Marchew opłucz, obierz i zmiel na koreańską marchewkę. Spraw, aby słomki z marchwi były długie i cienkie.

   

3. Usuń łuskę z cebuli, a następnie pokrój ją w dużą kostkę.

   

4. Słodką paprykę opłucz pod bieżącą wodą, oddziel od nasion i pokrój w taką kostkę jak na zdjęciu.

   

5. W razie potrzeby słodką paprykę można pokroić na pół pierścienia..

   

6. Jeśli jesteś miłośnikiem pikantnych potraw, możesz ugotować lecho z ostrą papryką.

   

7. 
   
   
   

   Pikantne warzywo należy oddzielić od nasion i można je dowolnie posiekać.

   

8. Czerwone pomidory należy pokroić na duże kawałki.

   

9. Zbierz wszystkie przygotowane rozdrobnione warzywa w jednym miejscu.

   

10. Teraz wyjmij z szafki dużą głęboką patelnię, w której wygodnie będzie gotować lecho. Możesz także użyć multicookera. Następnie podgrzej olej roślinny w pojemniku.

    

11. Gdy olej jest dobrze rozgrzany, dodaj do niego startą marchewkę. Podsmaż warzywa do miękkości.

    

12. Następnie dodaj cebulę do marchewki. W razie potrzeby wlej trochę oleju roślinnego do pojemnika.

    

13. Dokładnie wymieszaj warzywa, a następnie dusić, aż cebula będzie przezroczysta.

    

14. Następnie dodaj posiekaną paprykę do mieszanki warzywnej..

    

15. Smażyć dodany do pojemnika składnik, aż stanie się przezroczysty.

    

16. Wyślij pomidory na końcu do pojemnika na warzywa.

    

17. Wymieszaj przedmiot i gotuj na wolnym ogniu, aż pomidory się uspokoją i pozwól, aby sok zaczął się.

    

18. W międzyczasie przygotuj nadzienie do masy warzywnej. Aby to zrobić, wlej sok pomidorowy do miski i dodaj do niego sól i granulowany cukier. Mieszaj czerwone nadzienie, aż dodane składniki się rozpuszczą.

    

19. Wlej gotowane na parze warzywa otrzymanym płynem pomidorowym, następnie wymieszaj obrabiany przedmiot, doprowadzaj do wrzenia i gotuj przez piętnaście minut.

    

20. Przygotowaną mieszankę warzyw zapakuj w sterylne słoiki i hermetycznie zwinąć. Pozostaw obrabiane elementy do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

    

21. Na tym etapie wszystkie zdania zostały zakończone. Pyszne lecho warzywne z sokiem pomidorowym na zimę gotowe.

    

    Smacznego!