Prawdziwy ukraiński barszcz czerwony z wołowiną - prosty przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak zrobić pyszne klasyczne, bogate domowe danie z mięsem, burakami i kapustą

Opis

Barszcz z Wołowiną - apetyczne i obfite klasyczne danie kuchni ukraińskiej. Okazuje się, że jest niesamowicie smaczny, a przygotowanie go nie jest trudne. Zapraszamy do zapoznania się z klasycznym przepisem ze zdjęciami krok po kroku, według których będziecie mogli poprawnie zrobić apetyczne pierwsze danie ze świeżą kapustą

Aby bulion był gęsty, bogaty i bogaty w smak, zaleca się spożywanie mięsa z kością. Ile gotować wołowinę? Wstawia się go do wolnej kuchenki wraz z innymi warzywami i gotuje w trybie „Zupy”. Ale gotuj mięso przez pięć minut na kuchence, aby pozbyć się piany. Ile wziąć wołowiny? Każdy produkt z miazgi lub kości, taki jak żebra, wystarczy. W zależności od trasy można użyć nawet marmurkowej wołowiny. 

Zawartość kalorii w barszczu z wołowiną wynosi 40 kilokalorii na 100 gramów. Skład zawiera 3,8 grama białka, 2 gramy tłuszczu, 1,8 grama węglowodanów, co świadczy o wartości odżywczej. Danie można nazwać dietetycznym, dzięki czemu można je bezpiecznie włączyć do diety, nie zaszkodzi to Twojej sylwetce.

Rada! Buraków nie trzeba palić. Należy go dusić tak, aby nie stracił koloru, a następnie podać do zupy, dzięki czemu pierwsze danie będzie bogate. To sekret doświadczonych gospodyń domowych, który pozwala uzyskać piękny czerwony kolor..

Sugerujemy, abyś postępował zgodnie z naszym prostym przepisem fotograficznym krok po kroku podczas gotowania klasycznego barszczu czerwonego. Będziemy używać wolnej kuchenki, robienia i smażenia w tym urządzeniu. Nawiasem mówiąc, latem można uzupełnić jedzenie blatami buraczanymi, okazuje się niezwykłe, ale pyszne.

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

• Wołowina 500 g
• Burak 1 szt.
• Marchew 1 szt.
• Cebula 1 szt.
• Ziemniaki 2 szt.
• Słodka papryka 1 szt.
• Kapusta biała do smaku
• Pomidory 1 szt.
• Korzeń imbiru do smaku
• Czosnek 2 ząbki
• Zieloni do smaku
• Liść laurowy do smaku
• Pasta pomidorowa 2 łyżki.
• Czarny pieprz do smaku
• Groszek ziele angielskie do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Nasiona kopru - do smaku
• Przyprawy do smaku
• Olej roślinny do smażenia
• Ocet do smaku
• Cukier granulowany do smaku
• Sól kuchenna do smaku
• Śmietana do smaku

Kroki

1. Przygotuj wszystkie wymagane składniki, aby były dostępne na Twojej powierzchni roboczej. Mięso można natychmiast pokroić na duże kawałki do gotowania. Umieść świeże warzywa, przyprawy i dodatkowe składniki wcześniej, aby miały temperaturę pokojową: w ten sposób gotują się szybciej.

   

2. Kawałki mięsa włożyć do zimnej wody, przesłać do pieca i zagotować. Następnie spuść wodę, opłucz wołowinę i wyślij na talerz. Teraz włącz multicooker w tryb „Fry” i dodaj trochę oleju roślinnego. W tym czasie obierz, umyj i osusz marchewki papierowym ręcznikiem. Zetrzyj na średniej tarce i wyślij do brytfanny.

   

3. 
   
   
   

   Cebule są obrane, umyte i wysuszone. Następnie jest drobno posiekany i umieszczany w misce..

   

4. Dodaj trochę wody, smaż warzywa przez dwie do trzech minut. W tym czasie obierz, umyj i wysusz korzeń imbiru. Pokrój na małe kawałki i wyślij do miski, aby nadać gotowemu barszczowi pikantny smak. Umyj paprykę, uwolnij ją od nasion i łodyg, pokrój w kostkę. Ziemniaki należy obrać, umyć i wysuszyć. Następnie pokrój na małe kawałki. Prześlij oba warzywa do miski urządzenia.

   

5. Następnie musisz umyć i posiekać pomidora. Wyślij to do pozostałych składników.

   

6. Wymieszaj otrzymane składniki, dodaj kilka łyżek koncentratu pomidorowego, groszek czarny i ziele angielskie, mielony pieprz, przyprawę do pierwszych dań i liść laurowy. Wymieszaj ponownie i wyłącz tryb „Fry”.

   

7. Następnie ułóż na wierzchu kawałki mięsa i dodaj trochę nasion kopru.

   

8. Napełnij wszystkie składniki przefiltrowaną wodą (najlepiej o temperaturze pokojowej). Następnie dodaj kapustę, pokrój w paski, posól do smaku. Zamknij pokrywę multicookera, włącz tryb „Zupa” i ustaw czas gotowania na 1 godzinę 20 minut.

   

9. Teraz zacznijmy przygotowywać buraki. Jest obierany, myty, suszony i wcierany na grubej tarce. Następnie składnik przesyła się do rondla z niewielką ilością podgrzanego oleju roślinnego.. Smażyć buraki przez dwie do trzech minut, następnie dodać wodę, przykryć patelnię pokrywką i gotować na wolnym ogniu do miękkości, od czasu do czasu mieszając i dodając płyn w razie potrzeby. Pod sam koniec smażenia dodaj trochę cukru i octu winnego.

   

10. Po sygnale multicookera wrzuć buraki do miski, dodaj posiekane zioła i drobno posiekany czosnek.

    

11. Ustaw tryb gotowania na kolejne pięć do dziesięciu minut. Teraz barszcz, wykonany według prostego przepisu krok po kroku ze zdjęciem, jest gotowy. Pozostawić z wyłączonym multicookerem pod zamkniętą pokrywką na około pół godziny do zaparzenia. W tym czasie żywność również zmieni kolor, stając się bardziej nasyconą czerwienią..

    

12. Następnie można wlać pyszny prawdziwy barszcz na talerze, dodać śmietanę i podać. Smacznego!