Pyszna wołowina w czerwonym winie - prosty przepis ze zdjęciem, jak gotować w piekarniku z pieczarkami i sosem

Opis

Wołowina w czerwonym winie - danie, które nie może okazać się bez smaku. Dzięki wszystkim składnikom tego przepisu potrawy są bardzo apetyczne i aromatyczne. Każdy z pewnością polubi ten przysmak, jeśli jest przygotowany na święta, uroczystość lub urodziny. Goście będą zachwyceni, a Twoje umiejętności kulinarne zostaną docenione. Nawet niedoświadczona gospodyni domowa, która nigdy wcześniej nie gotowała takich potraw, może przejąć. Ale uwierz mi, jeśli zastosujesz się do naszego przepisu krok po kroku ze zdjęciami wizualnymi, jedzenie w domu okaże się po prostu świetne. Z własnego doświadczenia przekonasz się, że proces gotowania nie jest skomplikowany.

Ponieważ przysmak jest przygotowywany z dodatkiem warzywnym, nie musisz zastanawiać się, co pysznego dodać do posiłku. Oczywiście można go również podawać ze smażonymi ziemniakami, makaronem, różnymi płatkami śniadaniowymi.

Na dzisiejszy prosty dodatek warzywny z grzybami wybraliśmy grzyby, marchewkę i cebulę. Aby dodać smaku, użyj świeżego i suszonego tymianku, czarnego pieprzu i czosnku. Wołowinę usmażyć na patelni, a następnie zapiec w piekarniku w półsłodkim czerwonym winie. Wybierz rodzaj produktu według własnego uznania. Nawiasem mówiąc, możesz również podać z lampką wina. Dzięki alkoholowi smak potrawy ujawnia się znacznie lepiej..

Aby nie tracić czasu, przygotowaliśmy dla Ciebie przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak ugotować w domu soczystą wołowinę w sosie z czerwonego wina. Przeczytaj więcej na ten temat poniżej.

Zacznijmy razem gotować!

Składniki

• Wołowina 1,2 kg
• Wino czerwone - 1 butelka
• Cebula 2 szt.
• Pieczarki 220 g
• Czosnek 8 ząbków
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Sól kuchenna do smaku
• Marchew 1 szt.
• Cukier granulowany do smaku
• Mąka 1 łyżka. l.
• Liść laurowy 3 szt.
• Tymianek (tymianek) do smaku
• Masło 50 g
• Oliwa z oliwek 1 łyżka l.

Kroki

1. Najpierw przygotuj wszystkie potrzebne składniki. Weź kawałek wołowiny (mostek, filet, grzbiet, golonka, polędwica lub dowolna inna część) i dokładnie ją opłucz. Następnie pokrój na małe porcje, jak pokazano na zdjęciu krok po kroku. Aby to zrobić, użyj ostrego noża kuchennego.. Pokrój potrawę w poprzek włókien, w przeciwnym razie, jeśli kroisz wzdłuż, mięso będzie bardzo twarde po duszeniu.

   
   
   
   

   

2. Następnie podgrzej patelnię z dużą powierzchnią z masłem i wyślij kawałki wołowiny do smażenia z obu stron na złoty kolor. Upewnij się, że mięso się nie pali. Wystarczy tylko lekko usmażyć produkt. Cebulę obrać, czosnek pokroić w ząbki. Wypłucz składniki i zmiel je. Wyślij do wołowiny. Smażyć dosłownie 4 minuty. Dodaj do mięsa łyżkę mąki i zamieszaj.

   

3. Następnie wlej butelkę czerwonego wina. Dodaj kilka liści laurowych, czarny pieprz, sól i tymianek. Przykryj naczynie pokrywką i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez 1-1,5 godziny.

   

4. W międzyczasie przygotuj marchewkę i cebulę. Obierz i posiekaj warzywa, jak pokazano na zdjęciu krok po kroku.

   

5. Rozgrzej patelnię na oliwie z oliwek i podsmaż marchewkę i cebulę na średnim ogniu. Po 7 minutach dodaj pokrojone pieczarki do poprzednich składników na patelni. Wlej ćwierć szklanki wody do pojemnika. Dusić, aż woda wyparuje.

   

6. Następnie wyjmij mięso z piekarnika i wymieszaj z warzywami i grzybami.. Udekoruj i udekoruj świeżym tymiankiem, pietruszką lub kolendrą, jeśli chcesz. Pyszna i soczysta wołowina w czerwonym winie gotowa! Mamy nadzieję, że spodobał Ci się ten przepis krok po kroku i nie raz przygotujesz ucztę dla swojej rodziny i przyjaciół. Smacznego!