Klasyczny ukraiński barszcz czerwony z wieprzowiną z kością, świeżą kapustą i burakami - przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak pysznie gotować

Opis

Barszcz wieprzowy - smaczne i satysfakcjonujące pierwsze danie kuchni ukraińskiej, które wyróżnia suszona barwa i aromat. Przygotowanie go w domu nie będzie trudne i nie zajmie dużo czasu. Ponadto produkty wchodzące w skład kompozycji są bardzo proste i łatwe do znalezienia w supermarketach, sklepach i innych miejscach. Jeśli nigdy nie gotowałeś pierwszych dań - nie martw się! Nawet niedoświadczona gospodyni poradzi sobie z tym daniem i zrobi to doskonale. Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku ze zdjęcia, a wszystko się ułoży. Twoja rodzina i przyjaciele z pewnością docenią umiejętności kulinarne i oczywiście przygotowany przez Ciebie pyszny domowy przysmak. Będziesz chciał gotować to danie znacznie częściej. Dlatego nie odmawiaj sobie przyjemności i gotuj barszcz. Jak już wiesz, sposobów i przepisów na domowy barszcz jest wiele. Ale powiemy Ci, jak zrobić najlepsze pierwsze danie i będziesz chciał je gotować raz po raz..

Klasyczny, pyszny i bogaty barszcz czerwony wytwarzany jest z wieprzowiny. Dzisiaj zabierzemy miazgę z kości. Przy wyborze podrobów zwróć uwagę na kolor (wieprzowina ma różowy odcień) i zapach. Nie kupuj starego mięsa, bo będziesz musiał je gotować dwa razy dłużej. Jest to naprawdę bardzo ważne, jeśli chcesz uzyskać dobre i smaczne pierwsze danie..

Składające się na kompozycję warzywa doskonale komponują się ze sobą i nasycają posiłek przyjemnymi aromatami i sprawiają, że jest on dużo bardziej satysfakcjonujący. Danie ze świeżą kapustą i burakami będzie lśniło nowymi, jasnymi kolorami i zadowoli wielu.

Nie zapomnij o zieleni. Dodaj ulubiony koperek i pietruszkę wszystkich. Oczywiście, jaki klasyczny i prawdziwy barszcz bez przypraw? Na wierzch z czarnym pieprzem, czerwoną papryką, chmielem suneli i innymi aromatycznymi przyprawami. Dodadzą pikanterii, a ty poliżesz swoje jedzenie..

Ile kalorii ma to przepyszne danie? Zawartość kalorii to około 38 kcal na 100 g gotowego produktu. Możesz łatwo obliczyć bju: białka - 1,7 g, tłuszcze - 1,9 g, a węglowodany - 3,7 g. To dość niskokaloryczne danie, więc nie krępuj się włączyć go do swojej diety i zadowolić bliskich.

Podawaj gorącą śmietanę. Uzupełnij czarnym żytnim lub białym chlebem. Domowy barszcz ukraiński ozdobi Twój stół obiadowy.

Jak ugotować w domu prosty klasyczny, smaczny i bogaty barszcz wieprzowy? Pomożemy Ci poradzić sobie z tym zadaniem. Na naszej stronie możesz zapoznać się z przepisem krok po kroku oraz zdjęciem tego dania..

Gotujcie razem! Zacznijmy!

Składniki

• Wieprzowina z kością - 600 g
• Kapusta biała 400 g
• Ziemniaki 5 szt.
• Cebula 1 szt.
• Marchew 1 szt.
• Burak 1 szt.
• Czosnek 1 szt.
• Zieloni do smaku
• Sól kuchenna do smaku
• Przyprawy do smaku
• Liść laurowy 2 szt.
• Olej roślinny do smaku
• Cukier granulowany 1 łyżka. l.
• Ocet 0,5 łyżki l.

Kroki

1. Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne produkty, które są potrzebne do przygotowania barszczu ukraińskiego. Ugotuj bulion. Aby to zrobić, weź i umyj 600 g wieprzowiny z miazgą na kości. Potrawę włożyć do głębokiego rondla i wlać do niej wodę, położyć na kuchence i gotować na średnim ogniu przez 60 minut. Dodaj sól do smaku i liść laurowy. Pamiętaj, aby odcedzić płyn po ugotowaniu. Aby to zrobić, użyj sita lub durszlaka.. Odstaw mięso na osobnym talerzu. Odstawić bulion z powrotem do pieca i zagotować..

   
   
   
   

   

2. Weź 400 g świeżej białej kapusty i opłucz ją pod bieżącą wodą. Następnie posiekaj. Użyj ostrego noża kuchennego. Wyślij warzywo do garnka na bulion.

   

3. Teraz obierz ziemniaki i umyj je. Następnie wyciąć losowo, jak pokazano na zdjęciu przepisu krok po kroku (ale nie duże). Przełóż do pojemnika z kapustą. Gotuj na małym ogniu, aż warzywo korzeniowe będzie całkowicie ugotowane.

   

4. W międzyczasie przygotuj pieczeń. Aby to zrobić, weź patelnię i wlej do niej olej roślinny. Podgrzej do żądanej temperatury i zacznij smażyć obraną, umytą i posiekaną cebulę. Smażyć na złoty kolor.

   

5. Zetrzyj obrane marchewki na grubej tarce i przenieś na patelnię z cebulą. Mieszaj i smaż, aż marchewki będą miękkie.

   

6. Teraz weź i obierz czerwone i dojrzałe buraki. Opłucz pod bieżącą zimną wodą i zetrzyj na średniej tarce. Umieść obok marchewki w pojemniku. Od czasu do czasu mieszaj, aby zapobiec przypaleniu się żywności.

   

7. Obierz 1 główkę czosnku i pokrój w ząbki. Przełóż je przez prasę lub posiekaj ostrym nożem. Dodaj na patelnię wraz z solą i cukrem. Wymieszaj i posmakuj. Jeśli czegoś brakuje, dodaj to. Po kilku minutach dodaj 0,5 łyżki octu. Wymieszaj składniki i po 10 minutach prześlij na patelnię.

   

8. Ugotowaną wieprzowinę pokrój na porcje i odeślij z powrotem do pojemnika z pozostałymi produktami.

   

9. Posiekaj zioła i dodaj do domowego barszczu. Wyłącz kuchenkę i odstaw naczynie.

   

10. Przykryj i odstaw na około 15 minut, następnie podawaj ze śmietaną w porcjach w wazach. Tak więc prosty klasyczny barszcz ukraiński z wieprzowiną jest gotowy w domu! Spróbuj, jaka jest smaczna, bogata i aromatyczna. Mamy nadzieję, że ten przepis na zdjęcia krok po kroku był dla Ciebie przydatny. Smacznego!