Proste smażenie pomidorów na zimę mrożonych w porcjach

Nie jest tajemnicą, że najsmaczniejsze pomidory są w okresie dojrzewania. Kupowanie pomidorów zimowych jest całkowicie bezużyteczne, ponieważ nie mają one bogatego smaku i aromatu. Najłatwiejszym sposobem zachowania pomidorów do dowolnego gotowania jest ich zamrożenie..

Składniki: olej słonecznikowy, pomidor, cukier, Sól, zmielony czarny pieprz
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Oczywiście, że możesz zamrażać je w całości lub w kawałkach, ale najbardziej kompaktową opcją jest mrożenie porcji smażenia pomidorów. Wrzucam tutaj jej przepis na gotowanie wraz ze zdjęciem dla każdego, kto chce wiedzieć, jak zrobić taki wykrój.

Do gotowania potrzebne będą: pomidory, sól, cukier, mielony pieprz i olej słonecznikowy do smażenia.

Jak gotować pieczone pomidory na zimę

Przede wszystkim musisz wystarczająco drobno posiekać pomidory. Możesz je wstępnie oczyścić ze skóry, polewając je wrzątkiem. Ale możesz też użyć całego pomidora wraz ze skórką. Nie wpłynie to w żaden sposób na smak pieczeni..

Pokrojone pomidory przełóż na patelnię z rozgrzanym olejem słonecznikowym. Dodaj sól, cukier i czarny pieprz. W razie potrzeby można dodać dodatkowe zioła lub przyprawy, a także posiekaną cebulę lub czosnek. Warto skupić się na potrawach, w których planujesz dodać to smażenie oraz na swoich upodobaniach smakowych..

Po 5 minutach obróbki cieplnej pomidorów należy dodać trochę czystej wody. Przykryj patelnię pokrywką i od czasu do czasu mieszając gotuj na wolnym ogniu przez 10-20 minut. Czas gotowania zależy od twardości i wielkości pomidorów. Gdy na patelni utworzy się jednorodna masa pomidorowa, smażenie jest gotowe. Należy go schłodzić i włożyć do foremek do zamrażania..

Możesz użyć silikonowych tac na kostki lodu lub łatwych do upieczenia babeczek. Najważniejsze jest to, że mrożone smażenie jest łatwe do zdobycia.

Zamarznięcie następuje w ciągu kilku godzin. Następnie wyjmuje się go z form i składa do torby lub pojemnika do przechowywania. Możesz dodać taki lód pomidorowy do dowolnego dania podczas gotowania. Nie jest wymagane rozmrażanie wstępne.