Marynowane pomidory z cebulą i marchewką w litrowych słoikach - przepis ze zdjęciami krok po kroku na zimę

Opis

Kiszone pomidory z cebulą i marchewką - to bardzo smaczny i oryginalny preparat na zimę, który może przygotować każda gospodyni. Wymaga to tylko odrobiny cierpliwości, a także składników niezbędnych do gotowania. Możesz również zwrócić uwagę na nasz prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku, które pomogą Ci w procesie gotowania..

W ten sposób można marynować warzywa w dowolnych pojemnikach, czy to litrowych puszkach, czy trzylitrowych butelkach. Możesz wybrać pojemnik według własnego uznania, ale w litrowych słoikach takie pomidory wyglądają znacznie bardziej apetycznie.

Do przygotowania przekąski z marchewką i cebulą najlepiej wybrać małe pomidory.. Wiśnie są świetne, ale jeśli nie ma sposobu na znalezienie takich pomidorów, możesz użyć pomidorów dowolnej innej odmiany, których rozmiar jest znacznie mniejszy niż szyjka słoika.. W ten sposób możesz przykryć więcej warzyw w całości..

Przygotowując na zimę kilka słoików kiszonych pomidorów z cebulą i marchewką, możesz zapewnić sobie pysznie smaczną, ale jednocześnie prostą przekąskę, która z łatwością nadaje się do podania na każdą okazję.. Jednocześnie bardzo ważne jest, aby przygotować się na przyszłe użycie większej ilości takiego przysmaku, w przeciwnym razie ryzykujesz zjedzenie go jeszcze zanim zacznie się zimnow.

Nasz prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku zawiera szczegółowe zalecenia dotyczące procesu gotowania marynowanych pomidorów z cebulą i marchewką. Możesz je wykorzystać już teraz, aby przygotować w domu pyszną i sycącą przekąskę na zimę..

Składniki

• Pomidory 350-370 g
• Mała cebula, 5-6 sztuk.
• Średnia marchewka, 1 szt.
• Liść laurowy 1 szt.
• Czosnek 1 ząbek
• Ziarna czarnego pieprzu 1/2 łyżeczki.
• Ocet 3 łyżki l.
• Mielona kolendra 0,6 łyżeczki.
• Cukier granulowany 2 łyżeczki.
• Sól kuchenna 1 łyżeczka.
• Woda 270 ml

Kroki

1. Wszystkie składniki, które są bezpośrednio zaangażowane w proces gotowania, należy przygotować z wyprzedzeniem. Upewnij się, że są świeże i nie zepsute, a wcześniej opłucz warzywa zimną wodą.

   

2. 
   
   
   

   Po wypłukaniu żywność należy ją wyczyścić. Usuń cienką wierzchnią warstwę skórki z marchwi, obierz cebulę i włóż warzywa do osobnego pojemnika do wyschnięcia..

   

3. Pokrój marchewki na wystarczająco grube krążki i podziel cebulę na dwie lub cztery części, w zależności od jej wielkości. Aby pomidory pozostały nienaruszone podczas przygotowywania przedmiotu obrabianego i na jego końcu, należy wziąć wykałaczkę i wykonać kilka nakłuć w okolicy łodygi, aby skórka pomidorów nie pękła pod wpływem wrzącej wody.

   

4. Teraz przygotujmy marynatę: do rondla wlej wymaganą ilość wody i podpalmy. Wyślij tam pikantne przyprawy, cukier i sól, a następnie zagotuj płyn. Kiedy tak się stanie, wlej ocet, ponownie zagotuj marynatę, a następnie zdejmij ją z ognia..

   

5. Wysterylizuj słoiki, a następnie zacznij napełniać je warzywami, próbując je zmieniać. Nie ubijaj pomidorów zbyt mocno, ponieważ mogą pęknąć z powodu silnego nacisku.

   

6. Gorącą marynatę zalej słoiki z warzywami, aby płyn pokrył wszystkie składniki.

   

7. Dodatkowa sterylizacja powinna zająć około dziesięciu minut w gorącej wodzie, przykrytej pokrywkami, a następnie zwinąć i odwrócić do góry nogami. Przykryj pojemniki ciepłym kocem i pozostaw do ostygnięcia, po czym pomidory marynowane z cebulą i marchewką są gotowe do spożycia.

   

   Smacznego!