Przepis na zdjęcia krok po kroku, jak zrobić w domu bardzo smaczny dressing z buraków na zimę do barszczu

Opis

Sos buraczkowy na zimę - bardzo wygodny wynalazek kulinarny w okresie zimowym. Mając na składzie tak niezrównany blank buraczany, nie ma wątpliwości, że mroźna zima z pewnością będzie smaczna i zdrowa. Oprócz tego, że z takiego sosu w puszce można zrobić pyszny domowy barszcz, można go również wykorzystać do innych potraw.. Na przykład zwykłe sałatki z buraków są ulepszane tylko wtedy, gdy są robione w domu z takich buraków z czosnkiem. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i niezwykły.! 

Lista przepisów wykorzystujących takie buraki w kuchni nie ogranicza się do tego, że są one idealne do przygotowania sałatki z barszczu i buraków. Sos z buraków w puszkach ściśle według poniższych instrukcji krok po kroku ze zdjęciem można stosować w absolutnie każdym naczyniu z buraków. Jednak to nie jest najważniejsze! Aby uzyskać pełną wszechstronność, opatrunek musi być odpowiednio przygotowany, a do tego należy wziąć pod uwagę wszystkie zalecenia zawarte w tym prostym przepisie bez sterylizacji.

A więc przejdźmy do gotowania!

Składniki

• Buraki 2 kg
• Pomidory 3 kg
• Czosnek 2 szt.
• Olej roślinny 200 ml
• Papryczka chili 2 szt.
• Cukier granulowany 2 łyżki. l.
• Sól kuchenna 1,5 łyżki. l.

Kroki

1. Robiąc sos buraczany na zimę w domu, zacznijmy od przygotowania buraków. Umyj buraki, usuń górną warstwę i ogony, a następnie zetrzyj jasne warzywo na tarce z małymi otworami.

   

2. 
   
   
   

   Następnie zmiel pomidory za pomocą maszynki do mięsa, ale najpierw przygotuj je do tego. Najpierw opłucz pomidory w wodzie, a następnie pokrój na duże kawałki.. Dopiero potem pomidory można już przepuścić przez maszynę do mięsa.

   

3. Połącz przygotowane buraki z pomidorami w jednym wspólnym głębokim pojemniku, po czym dodajemy do nich olej roślinny. Następnie przenieś warzywa na średni ogień i po ugotowaniu gotować masę warzywną przez godzinę i trzydzieści minut.

   

4. Po upływie określonego czasu do gotującego się kęsa dodaj posiekaną ostrą paprykę i ząbki czosnku przepuszczone przez prasę. Po tych składnikach wyślemy do mieszanki cukier granulowany i sól. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i gotuj przez około pół godziny.

   

5. Trzydzieści minut później wyjmij warzywa z pieca i wlej je do wysterylizowanych słoików, a następnie mocno zwinąć. Podczas gdy elementy są gorące, należy je zawsze umieścić pod ciepłym kocem, odwrócone do góry nogami.. Następnie schłodzone słoiki można przenieść w dowolne miejsce do przechowywania zapasów zimowych. Gotowy jest uniwersalny sos buraczany na zimę.

   

   Smacznego!