Prosty przepis kulinarny krok po kroku ze zdjęciami papryki nadziewanej pomidorami i czosnkiem na zimę krok po kroku

Opis

Papryka faszerowana pomidorami na zimę, z pewnością zaskoczy Cię swoją prostotą i oryginalnym smakiem. Takie zimowe zbiory są bardzo proste, ale wygląda dostojnie i apetycznie. Może być podawany zarówno na świąteczny stół podczas imprezy, jak i na przyjazne spotkania..

Nadziewanie papryki pomidorami zostało wynalezione nie tak dawno temu. W przeciwieństwie do zwykłej papryki nadziewanej mięsem, danie to praktycznie nie zawiera kalorii, więc mogą je zjeść nawet osoby pracujące nad swoją sylwetką.. A poza tym danie okazuje się bardzo przydatne, ponieważ warzywa, jak wiadomo, zawierają dużą ilość pierwiastków śladowych i witamin. Oczywiście zbiorów zimowych nie można porównać ze świeżymi pomidorami i papryką, ale mimo to zimą lepiej jeść warzywa w puszkach niż ich wcale.

Należy starannie dobierać składniki do przygotowania papryki faszerowanej pomidorami. Na przykład papryka powinna być dojrzała i nienaruszona, z jędrnym miąższem i cienką skórką. Nie powinno też być na nim żadnych wad, ponieważ danie powinno być nie tylko smaczne, ale także atrakcyjnie wyglądać. Jeśli chodzi o pomidory, najlepiej preferować te odmiany, w których miąższ będzie bardziej jędrny i słodki..

Papryczki często nadziewane są innymi warzywami, które okazują się równie smaczne jak pomidory. Bardzo często do nadzienia dodaje się czosnek i ostrą paprykę, aby dodać potrawie pikanterii i doskonałego aromatu.. Po prostu spróbuj ugotować taki pyszny na zimę według naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, a na pewno nie pożałujesz! Pyszna przystawka z papryki nadziewanej pomidorami na zimę, która spodoba się Twojej rodzinie i gościom.

Składniki

• Słodka papryka 3 kg
• Czosnek 2 szt.
• Pomidory 1,5 kg
• Ziarna czarnego pieprzu 20 szt.
• Liść laurowy 6 szt.
• Kilka gałązek pietruszki
• Sól kuchenna 1/2 łyżeczki + 3,5 st. l. do marynaty
• Woda 2,2 l
• Cukier granulowany 450 g
• Ocet 330 ml
• Olej roślinny 220 ml

Kroki

1. Najpierw musisz zebrać wszystkie produkty, z których przygotujesz przekąskę i położyć je przed sobą, abyś mógł szybko wziąć dowolny składnik podczas procesu gotowania. Pozwoli ci to zaoszczędzić dużo czasu..

   

2. Umyj paprykę tak dokładnie, jak to możliwe, a następnie ostrożnie odetnij górę małym nożem. Wyjmij wszystkie nasiona i ponownie opłucz warzywo, tym razem w środku.

   

3. Zagotuj niewielką ilość wody w rondelku, a gdy się zagotuje, wyślij tam pieprz na nie więcej niż trzy minuty. Nie ugotujemy tego, naszym celem jest blanszowanie. Dzięki niemu pieprz zachowa swój smak, ale stanie się bardziej miękki, co ułatwi proces nadziewania..

   
   
   
   

   

4. Wyjmij paprykę z wrzącej wody i odstaw do ostygnięcia, przepłucz pomidory i pokrój na ćwiartki.

   

5. Z drugiej strony czosnek należy obrać, a następnie pokroić w wystarczająco małe ząbki.. Możesz również zetrzeć go na grubej tarce, jeśli jest to dla Ciebie wygodne..

   

6. W jednej głębokiej misce dodaj posiekany czosnek i pokrojone w ćwiartki pomidory, dodaj trochę soli, wszystko wymieszaj i odstaw do zaparzenia.

   

7. W międzyczasie wysterylizuj słoiki, w których zamkniesz paprykę nadziewaną pomidorami i włożysz do nich kilka liści laurowych, kilka gałązek pietruszki i około dziesięciu czarnych groszków ziela angielskiego.

   

8. Teraz weź ostudzoną paprykę i zacznij faszerować ją plasterkami pomidora i czosnku. Zrób to ostrożnie, ponieważ po blanszowaniu pieprz stał się dość miękki i może ulec uszkodzeniu.. Zaraz potem zacznij napełniać słoiki z przyprawami faszerowaną papryką, rozkładając je warstwami i uważając, aby nie ubijać zbyt mocno..

   

9. Teraz przygotuj marynatę dodając cukier, sól, olej roślinny i wymaganą ilość octu do gorącej wody. Wszystko wymieszaj, a następnie gotuj przez kilka minut, a następnie wlej paprykę do słoików z płynem.

   

10. Przykryj pojemniki pokrywkami i włóż je do garnka z gorącą wodą, aby dalej sterylizować warzywa i przechowywać je jak najdłużej..

    

11. Po dodatkowej sterylizacji słoiki można zwinąć, a gdy ich zawartość ostygnie - Twoja pyszna przekąska z papryki nadziewanej pomidorami, gotowa do spożycia lub przechowywania na zimę.

    

    Smacznego!