Prosty przepis na gotowanie ze zdjęciami krok po kroku na zimę pomidorów w puszkach ze słodką papryką w domu

Opis

Pomidory z papryką na zimę - niesamowita konserwacja, której po prostu nie da się porównać z żadnymi innymi preparatami zimowymi. Z pewnością dla wielu gospodyń domowych lato nie mija bez konserwowania pomidorów, a dla kogoś być może przygotowanie takiej przekąski latem stało się już ogólnie tradycją. Bardziej doświadczone hostessy wiedzą, jak wykorzystać takie warzywa tylko do przyszłego użytku: latem przygotowują pyszne sałatki ze świeżych pomidorów ze słodką papryką, a na zimę zrobią niesamowite przetwory w puszkach z tych samych warzyw.

Każda gospodyni domowa, nawet najbardziej niedoświadczona, powinna wiedzieć, że bardzo łatwo jest konserwować pomidory na zimę z czosnkiem i papryką w domu.. Co więcej, jeśli użyjesz tego przepisu ze zdjęciem, które jest podane poniżej w postaci instrukcji krok po kroku, wtedy gotowanie również odbędzie się bardzo szybko, a warzywa okażą się tak apetyczne, że polizasz palce w prawo.

W tym prostym przepisie ze zdjęciem konserwujemy pomidory na zimę praktycznie bez przypraw.. Spośród nich używa się tylko czarnego pieprzu. Jeśli jednak chcesz, aby warzywa zimowe w puszkach były ostre, użyj goździków do ich ugotowania..

A więc przejdźmy do gotowania!

Składniki

• Pomidory 2, -2,5 kg
• Słodka papryka 1 szt.
• Czosnek 1 szt.
• Koper 1 gałązka
• Pietruszka 1 gałązka
• Ziarna czarnego pieprzu 10-15 szt.
• Liść laurowy 2-3 szt.
• Ocet jabłkowy 6%, 2-3 łyżki l.
• Sól kuchenna 5 łyżeczek.
• Cukier granulowany 10 łyżeczek.

Kroki

1. Zacznij konserwować pomidory na zimę, przygotowując wszystkie niezbędne do tego składniki. Jest to konieczne, aby nie rozpraszać się podczas procesu gotowania w poszukiwaniu pożądanej przyprawy lub warzywa..

   

2. Następnie dobrze opłucz pomidory. W tym przepisie ich liczba jest obliczana na jedną trzylitrową puszkę. Uwaga! Do puszkowania pomidory nadają się do absolutnie każdej odmiany, więc możesz wziąć te warzywa, które rosną w twoim ogrodzie.

   

3. 
   
   
   

   Teraz dokładnie umyj słoiki, a na dnie połóż gałązki pietruszki i koperku, a także liście laurowe i czarne ziarna pieprzu. Na tym etapie, jeśli chcesz, możesz dodać do słoika kilka goździków..

   

4. Następnie wypłucz i oddziel paprykę od nasion, a następnie pokrój w długie paski. Następnie weź przygotowane pomidory i ubij je w słoikach z ziołami i przyprawami zmieszanymi z posiekaną papryką. Również wśród pomidorów w kilku miejscach należy umieścić obrane ząbki czosnku..

   

5. Po dodaniu wszystkich przypraw i warzyw do słoików zalej je wrzątkiem. Rada! Aby szklanka nie pękła podczas nalewania wrzątku, nalewaj ją bardzo powoli, aby puszka miała czas na wstępne wykąpanie się parą.

   

6. Płyn w puszkach powinien wynosić piętnaście minut. Następnie odcedź do rondla i połącz z granulowanym cukrem i solą. Doprowadź powstałą słodko-słoną wodę do wrzenia, a następnie wyjmij ją z pieca.

   

7. Przed napełnieniem półfabrykatów solanką dodaj do słoików wymaganą ilość octu. Ten przepis wykorzystuje ocet jabłkowy do konserwowania pomidorów, ale można również użyć zwykłego octu stołowego..

   

8. Pamiętaj, aby natychmiast zwinąć wypełnione słoiki pokrywkami, po czym nie zapomnij sprawdzić ich pod kątem wycieków..

   

9. Po zszyciu połóż wszystkie słoiki na podłodze pokrywkami do dołu i przykryj je ciepłym kocem, aż ostygną. Po jednym dniu zabierz schłodzone półfabrykaty do piwnicy lub spiżarni. Pomidory w puszkach ze słodką papryką na zimę są gotowe. W ciągu miesiąca można je zjeść. Nawiasem mówiąc, z takimi warzywami można podawać wieprzowinę, kurczaka, a także drób i inne drugie gorące dania..

   

   Smacznego!