Marynowane pomidory z musztardą `` polizasz palce `` - przepis ze zdjęciami krok po kroku błyskawicznego gotowania na zimę w słoikach

Opis

Marynowane pomidory z musztardą - idealny preparat dla osób cierpiących na wysoką kwasowość. Dzieje się tak, ponieważ musztarda zamiast zwykłego octu będzie działać jako środek konserwujący w tym przepisie fotograficznym krok po kroku. Dzięki temu nawet osoby z przewlekłym zapaleniem błony śluzowej żołądka mogą cieszyć się pysznymi i soczystymi domowymi kiszonymi pomidorami..

Same pomidory to bardzo zdrowe warzywo, które zawiera dużą ilość witamin z grupy B, a także węglowodanów roślinnych, które są doskonale przyswajane przez organizm. Warzywo to jest również dietetyczne, więc można je łatwo dodać do każdej diety..

Oprócz samych pomidorów w przepisie wykorzystamy również cebulę, soczyste jabłko, trochę czosnku oraz zioła z przyprawami. Taki blank będzie przechowywany przez całą zimę w spiżarni lub w chłodnej piwnicy. Pomidory będą smakować tak, jakbyś polizał palce, cóż, jeśli bardziej szczegółowo, to klasyczny, umiarkowanie ostry i słony. Te marynowane pomidory są idealne do mięsnych dań głównych jako przystawka.

Ilość tych lub tych składników tego preparatu można regulować niezależnie, wtedy smak gotowych pomidorów będzie doskonały. Zacznijmy szybko gotować w domu marynowane pomidory z musztardą i cebulą na zimę.

Składniki

• Pomidory 1,5 kg
• Cebula 1 szt.
• Jabłka 1/2 szt.
• Czosnek 5 ząbków
• Dill 3 parasole
• Groszek ziele angielskie 6 szt.
• Ziarna czarnego pieprzu 10 szt.
• Sól kuchenna 2 łyżki.
• Cukier granulowany 1,5 łyżki.
• Musztarda 1 łyżka proszek

Kroki

1. Przede wszystkim idziemy na rynek po potrzebne nam składniki. Należy wybierać tylko najbardziej dojrzałe i młode warzywa, które zachowają swój naturalny smak nawet po długich miesiącach parzenia w słoikach. Cebulę obrać i pokroić w niezbyt duże plasterki, jak pokazano na zdjęciu. To samo robimy z połową jabłka, pamiętając o usunięciu łodygi i ogonka..

   

2. Słoik wybrany do przechowywania pomidorów opłukujemy we wrzącej wodzie z sodą, wycieramy do sucha i zaczynamy napełniać. Na dnie pojemnika ułóż połowę całego kawałka cebuli i jabłek, wyślij tam ziarna pieprzu i trochę koperku..

   
   
   
   

   

3. Pomidory dokładnie opłukujemy lub zostawiamy na kilka godzin w zimnej wodzie do zaparzenia, po drodze usuwając nawet lekko zepsute owoce. Słoik napełniamy pomidorami do góry, staramy się upewnić, że nie ma kieszeni powietrznych, puste przestrzenie wypełniamy kawałkami jabłek i cebuli, nie zapominamy o parasolkach koperkowych i ząbkach czosnku.

   

4. Osobno w rondlu lub patelni zagotuj czystą wodę, wlej pomidory do słoika z wrzącą wodą, ale bardzo ostrożnie. Pomidory zostawiamy w tej formie do zaparzania przez kolejne 10 minut, zakrywając szyję blaszaną pokrywką na wierzchu.

   

5. Delikatnie wlej wodę z powrotem do rondla, ponownie zagotuj, dodaj sól i cukier i przygotuj solankę do rozpuszczenia kryształów w ciągu 2-3 minut.

   

6. Wsyp łyżkę pachnącego proszku musztardowego na pomidory do słoika, natychmiast wlej tam przygotowaną marynatę.

   

7. Szczelnie zwijamy słoik specjalnym kluczem z czystymi blaszanymi wieczkami zaraz po zalaniu pomidorów wrzątkiem.

   

8. Słoik zawinięty w koc zostawiamy na noc lub minimum 8 godzin do ostygnięcia, po czym wyślemy domowe przetwory do chłodnej piwnicy lub spiżarni na przechowanie. Marynowane pomidory z musztardą i cebulą na zimę w słoikach są gotowe.

   

   Smacznego!