Różne warzywa z papryki, śliwek i jabłek na zimę

Kto woli zachować różnorodne kombinacje produktów, to asortyment warzyw na zimę, przepis bez sterylizacji, jest właśnie dla Ciebie. W takim słoiku możesz znaleźć i cieszyć się pachnącą papryką, a także zjeść marynowane jabłko, które przypomni Ci o lecie. Wszystkie składniki są z powodzeniem łączone i harmonijnie ze sobą. Najważniejsze jest, aby umiejętnie wybrać kombinację warzyw i owoców. Wtedy i mieszanka warzyw okaże się po prostu cudowny.



Wymagane produkty:
- 300 gramów słodkiej papryki-
- 250 gramów jabłek-
- 250 gramów śliwek-
- 150 gramów rafinowanego oleju słonecznikowego-
- 20 gramów soli-
- 10 gramów cukru-
- 3-4 ząbki pąków-
- 5-6 groszków czarnego pieprzu.



Paprykę kroję na plasterki, usuwając ogony, nasiona.



Jabłka kroję również na duże plasterki. Rdzeń z nasionami przecinam nożem.



Podzielić śliwki na połówki i usunąć pestki. W tym przepisie usuwam wszystkie kości, aby nie zepsuły smaku przedmiotu obrabianego..



Teraz przygotowuję marynatę na talerz. Wszystkie przyprawy dodaję do 500 ml wody: czarny pieprz z goździkami.



Do marynaty dodaję też sól i cukier..



Doprowadzam do wrzenia, a następnie dodaję tam wszystkie warzywa i owoce.



Blanszowanie przez 10 minut.



Wlewam tam też olej słonecznikowy, aby wybrane warzywa zostały zachowane przez całą zimę..



Następnie wyjmuję warzywa łyżką cedzakową i wkładam do słoików.



Pozostałą marynatę zagotuj ponownie i gotuj jeszcze przez 15 minut, aby przyprawy nareszcie nabrały aromatu. Następnie wlewam do słoików. Zamykam mocno powiekami.



Jeśli używasz żelaznych osłon, zwiń je specjalnym kluczem. Aby różne słoiki ostygły prawidłowo i powoli. Przykrywam je ciepłym kocem. Gdy asortyment ostygnie, odsyłam go do długotrwałego przechowywania w ciemnym, chłodnym miejscu..
Zimą taki blank przyda się, ponieważ jest uniwersalny pod każdym względem, ponieważ zawiera zarówno warzywa, jak i owoce..

Smacznego!
Spróbuj też różne warzywa z pęcherzycą i chili.