Sałatka z ryżem i warzywami: wybór przepisów na zimę

Są dni, kiedy absolutnie nie ma czasu na gotowanie, a wtedy przepisy na przetwory ze zbożami bardzo mi pomagają. Takiego konserwowania używam jako przystawki lub przygotowuję pierwsze i drugie danie, co zajmuje bardzo mało czasu. W tym celu zawsze zamykam sałatki ryżowe z octem i bez na zimę, proponuję zwrócić uwagę na przepisy.

Sałatka ryżowa z kapustą bez sterylizacji

Ryż przyrządzony z kapustą najczęściej używam jako dodatek. Po prostu się rozgrzewam i tyle, możesz podać do stołu.

Składniki:

• 2/3 szklanki ryżu
• pół kilograma kapusty i pomidorów
• 1 sztuka dużej marchewki, sałata, cebula
• łyżka soli i cukru
• pół szklanki oliwy i octu
• łyżeczka do kawy z czarnego pieprzu

Jak zamknąć:

Na początek przygotujemy trzy półlitrowe słoiki, koniecznie wysterylizuj.

Gotuj ryż, aż ugotuje się.

Drobno posiekaj kapustę, trzy marchewki, cebulę i pieprz w paski. Usuń skórkę z pomidora, pokrój w kostkę.

Przygotowane warzywa wkładamy do naczynia do gotowania, sól, cukier, pieprz, wlewamy olej, mieszamy, wkładamy do kuchenki.

Od momentu wrzenia gotuj mieszankę warzywną przez dwadzieścia minut. Dodaj ryż, gotuj na wolnym ogniu z warzywami w tej samej ilości. Wlej ocet, gotuj.

Gotową przekąskę układamy w wysterylizowanych słoikach, zamykamy. Schłodzony pod ciepłym kocem blank jest przechowywany w piwnicy.

Zbiór bakłażana z ryżem - super przepis na zimę

Tę sałatkę gotuję z bakłażanem, a co ciekawe, w ogóle bez octu. Okazuje się, że jest bardzo smaczny i satysfakcjonujący.

Bierzemy takie produkty:

• 3/4 szklanki ryżu
• kilogram bakłażana
• 300 gramów marchwi
• 300 gramów cebuli
• 700 gramów pomidora
• 2 łyżki deserowe soli kamiennej
• łyżka deserowa drobnego cukru

Jak robimy konserwy:

Ugotuj ryż. Bakłażany pokroić w krążki, posypać solą, odstawić na pół godziny, spłukać, smażyć do żółtawego.

Podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę z startą marchewką przez dziesięć minut. Połącz z bakłażanem i pomidorami, pokrój w kliny. Posyp solą i cukrem, resztę oleju wylej, gotuj na wolnym ogniu, mieszając, przez pół godziny. W trakcie mieszanki może być pieprz.

Wysyłamy ryż do duszonych warzyw, gotujemy na wolnym ogniu przez kolejne dwadzieścia minut. Następnie zwijamy sałatkę w słoiki, przykrywamy, ostudzamy. Wyjmujemy do przechowywania.

Przepis na sałatkę ryżową z papryką i pomidorami

Bardzo podoba mi się ten przepis, ponieważ smakuje jak risotto.

Potrzebujemy:

• 1,5 kilograma dojrzałych pomidorów
• 500 gramów papryki
• trochę ostrego pieprzu
• 400 gramów cebuli
• 300 gram soczystej marchwi
• pół szklanki ryżu
• łyżka soli i cukru
• pół szklanki oleju roślinnego

Jak zamknąć:

Wszystkie umyte warzywa pokrój na średnie plasterki. Najpierw uwolnij paprykę z nasion, obierz cebulę, zeskrob marchewkę.

Gotuj przygotowane warzywa z solą i cukrem przez pół godziny. Następnie dodaj surowy ryż, zalej olejem, gotuj, od czasu do czasu mieszając, czterdzieści minut.

Gorącą masę układamy w sterylnych słoikach, zamykamy, ciepło przykrywamy. W ciągu jednego dnia spin idzie do piwnicy.

Sałatka "Rice Tale" w litrowych słoikach

Sałatka Rice Tale uzupełni każdą potrawę mięsną i będzie doskonałym dressingiem do zupy jarzynowej.

Weźmy następujące składniki na 3-litrowe puszki:

• pół kilograma marchwi, cebuli, sałaty, pomidora
• 1,5 szklanki okrągłego ryżu
• 2 strzały oleju słonecznikowego
• 0,5 łyżeczki 70% octu
• 1/3 szklanki cukru pudru
• 2 łyżki soli
• łyżka do kawy pieprz

Jak gotować:

Do rozgrzanego w rondelku oleju wlej grubo startą marchewkę.

Po dziesięciu minutach dodaj cebulę, smaż warzywa przez kolejne dziesięć minut.

Włożyć paprykę, smażyć siedem minut, dodać pomidory. Po kilku minutach dodaj ryż, pieprz, sól i cukier.

Gotujemy mieszaninę przez pół godziny, a następnie układamy w sterylnych litrowych słoikach, zamykamy. Zawijamy go ciepłym kocem. Dwa dni później opuszczamy rolkę do piwnicy.

Proponuję obejrzeć filmowy przepis na przygotowanie sałatki ryżowej na zimę.

Jak zrobić klasyczną sałatkę ryżową na zimę

Chcę wam opowiedzieć, jak przygotowuję klasyczną sałatkę ryżową na zimę. Taki preparat pomaga urozmaicić codzienne menu mojej rodziny..

Bierzemy następujące produkty:

• 3 kilogramy dojrzałych pomidorów
• 1,5 kilograma cebuli krymskiej
• 1,2 kilograma marchwi
• szklanka ryżu
• 0,5 szklanki cukru pudru
• pół szklanki soli
• szklanka oleju roślinnego
• 2 łyżki octu jabłkowego

Jak zamknąć:

Pokrój warzywa w kostkę, przetrzyj marchewki.

Rozdrobnione owoce przenosimy do odpowiedniego pojemnika do gotowania, dodajemy sól i cukier, wlewamy olej. Dusić przedmiot obrabiany na wolnym ogniu.

Po siedmiu minutach wlej umyte płatki, wymieszaj, gotuj przez półtorej godziny.

Na kilka minut przed końcem gotowania wlać ocet, w razie potrzeby posolić.

Rozłóż gotową sałatkę w sterylnych słoikach, zamknij.

Po schłodzeniu szew jest przechowywany w piwnicy. Wydajność 4,5 litra.

Przekąska z ryżem w pomidorze z warzywami w powolnej kuchence

Wiele drugich dań gotuję w multicookerze, a przetwory na zimę przyrządzam za pomocą takiego cudu technologii.

Aby przygotować przekąskę z warzywami, musimy wziąć:

• 200 gramów ryżu
• 2 soczyste marchewki
• 400 gramów cukinii
• jedna głowa cebuli krymskiej
• mała porcja ostrej papryki
• 3 małe ząbki czosnku
• łyżka koncentratu pomidorowego
• 0,5 łyżki grubej soli
• łyżka deserowa cukru
• fasetowane szkło oleju roślinnego
• łyżeczka do kawy z czarnego pieprzu
• 3 łyżki octu

Jak zrobić:

Ugotuj dobrze umyty ryż w osolonej wodzie, aż będzie prawie ugotowany.

Cebulę pokroić w kostkę, marchewki grubo natrzeć. Wrzucamy warzywa do miski multicooker, wlewamy olej. Ustawiamy tryb „Fry”, gotujemy przez pięć minut.

Następnie dodaj pokrojoną w kostkę cukinię, koncentrat pomidorowy, drobno posiekaną paprykę z czosnkiem, sól i cukier, pieprz.

Dobrze wymieszaj sałatkę warzywną, włącz tryb „Gulasz”, gotuj z zamkniętą pokrywką przez godzinę.

Po pół godzinie dodaj ryż, wymieszaj, gotuj mieszaninę przez pozostałe trzydzieści minut.

Pięć minut przed gotowością wlej ocet do przedmiotu obrabianego.

Po wyłączeniu programu przekąskę rozłóż w sterylnych słoikach, sterylizuj przez dwadzieścia minut.

Gotową sałatkę zamykamy hermetycznie. Po ostygnięciu przekąskę można przechowywać w lodówce lub spiżarni. Wydajność 1,5 litra.

Pamiętaj, aby używać przepisów na zimową sałatkę z ryżu - z octem i bez. Ta konserwa spodoba się całej rodzinie..