Dania wegetariańskie: przepisy na duszoną kapustę z warzywami w powolnej kuchence

Jeśli dusisz kapustę z warzywami, w rezultacie otrzymasz zdrowy i dietetyczny obiad. Warzywa lepiej dusić w airfryer, aby okazały się bardziej soczyste i miękkie, a nie przypalały. Dla tych, którzy z jakiegoś powodu nie jedzą mięsa, wegetariański gulasz z warzywami, gotowany w powolnej kuchence, urozmaica menu.

Duszona kapusta z papryką

Do gotowania potrzebujesz:

• Mała główka kapusty;
• Trzy papryki;
• Dwie cebule i dwie średnie marchewki;
• Trzy świeże pomidory (można je zastąpić keczupem lub koncentratem pomidorowym);
• Olej roślinny - ćwierć szklanki;
• Pęczek pietruszki;
• Sól, cukier, pieprz - do smaku;
• Dwa lub trzy liście laurowe.

Przygotowanie:

1. Aby ugotować duszoną kapustę z papryką, musisz usmażyć. Aby to zrobić, posiekaj cebulę, marchewkę i paprykę w paski..
2. Ustaw urządzenie na tryb „Fry”.
3. Wlej olej i włóż przygotowane warzywa.
4. Smaż warzywa przez dziesięć minut.
5. Następnie połóż posiekaną kapustę (przed ułożeniem musisz ją pomarszczyć rękami).
6. W trybie „Fry” smaż warzywa przez kolejne piętnaście minut.
7. Drobno posiekaj pomidory i dodaj do kapusty.
8. Dodaj wodę i przyprawy.
9. Ustaw w urządzeniu tryb „Gaszenie” i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne czterdzieści minut.

Posyp gotowe naczynie posiekanymi ziołami.

Duszona kapusta "Autumn Rhapsody"

Aby przygotować takie danie, musisz:

• Funt kapusty;
• 300 gramów dyni (świeżej lub mrożonej);
• Trzy ziemniaki;
• Kilka zieleni;
• Jedna mała cebula;
• Jedna marchewka;
• Przyprawy do smaku;
• Pół szklanki wody;
• Olej roślinny - ćwierć szklanki.

Gotowanie w ten sposób:

1. Pokrój warzywa w średnią kostkę.
2. Ustaw tryb „Fry” na cudownym piekarniku i smaż najpierw ziemniaki, a następnie marchewkę i cebulę. Czas smażenia 15 minut.
3. Ustaw tryb „Gulasz” i włóż kapustę i dynię do miski. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 15-20 minut.
4. Drobno posiekaj garść zieleni, dodaj do warzyw. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 20 minut w trybie „Ogrzewanie”.

Duszona kapusta z bakłażanem w powolnej kuchence

Kapusta może być używana do robienia sałatek, gołąbków i galaretki. Duszona kapusta to najpopularniejsze danie główne. Możesz podać przekąskę z pieczonymi ziemniakami, gotowaną kiełbasą lub gotowanym kurczakiem.

Duszona kapusta z bakłażanem w powolnej kuchence jest bardzo smaczna. Taką przystawkę można oczywiście ugotować na patelni, ale jeśli masz niezastąpionego pomocnika, wspaniały rondel, to przygotuj w nim swój posiłek..

Aby przygotować prosty i niedrogi posiłek, potrzebujesz:

1. Posiekaj funt kapusty krajalnicą do warzyw.
2. Pokrój dwa bakłażany w długie paski (nie musisz ich obrać).
3. Pokrój marchewki i cebulę w długie paski.
4. Ustaw tryb „Pieczenie” i wlej do miski pół szklanki oleju roślinnego.
5. Smażyć cebulę, marchewkę i bakłażany przez 10-15 minut.
6. Lekko rozgnieć posiekaną kapustę dłońmi i połóż ją z warzywami.
7. Ustaw tryb „Gaszenie” na pół godziny.
8. W blenderze posiekaj trzy pomidory nożem lub puree.
9. Dodaj do miski.
10. Wymieszaj wszystkie warzywa.
11. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne czterdzieści minut.
12. Gdy kapusta będzie miękka, dodaj po pół łyżeczki kurkumy i tymianku.
13. Dodaj sól i cukier do smaku.
14. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne siedem minut.

Ułóż gotową przystawkę na talerzach, posyp posiekanym koprem.

Uwaga! Świeże pomidory można zastąpić koncentratem pomidorowym lub keczupem (2-3 łyżki).

Duszona kapusta z pomidorami "Retro w powolnej kuchence"

Lepiej jest dusić kapustę w powolnej kuchence. Gotowanie zajmie półtorej godziny, w zależności od wieku kapusty. Bardzo delikatne i soczyste danie idealne do posiłków dietetycznych.

Kapustę można dusić z różnymi warzywami - pomidorami, cukinią, bakłażanem, papryką sałatkową, marchewką. Dodatkowo kapustę można dusić z mięsem, grzybami, ryżem, mięsem mielonym lub kiełbasą.

Najprostszą, ale nie mniej smaczną duszoną kapustę uzyskuje się w powolnej kuchence, jeśli gotujesz ją z pomidorami.

Produkty:

• Mała główka kapusty;
• Cztery dojrzałe pomidory;
• Dwie średnie cebule;
• Jedna duża marchewka;
• Zieloni - jedna pęczek;
• Trzy ząbki czosnku;
• Ćwierć szklanki oleju roślinnego lub oliwy z oliwek;
• Woda;
• Sól, cukier, przyprawy - do smaku.

Gotowanie w ten sposób:

1. Posiekaj marchewki, cebulę.
2. Wlej olej do miseczki.
3. Włącz tryb „Pieczenie” lub „Pieczenie”.
4. Smażyć cebulę i marchewkę przez dziesięć minut.
5. Przecieramy czosnek przez praskę i dodajemy do prażonych warzyw.
6. Drobno posiekaj kapustę.
7. Włóż kapustę do miski i włącz tryb „Gulasz” na dwadzieścia minut.
8. Przygotuj pomidory: posiekaj je nożem lub puree w blenderze.
9. Do pomidorów dodać dwie do trzech łyżek wody i przypraw (sól, cukier, pieprz, kminek - do smaku).
10. Wlej pomidory do miski.
11. Dodaj lavrushkę i trzy do pięciu ziaren pieprzu.
12. Gotować na wolnym ogniu przez kolejną godzinę.
13. Posiekaj warzywa.
14. Dodaj zioła na pięć minut przed końcem gotowania.
15. Podawać ze śmietaną i czarnym pieczywem.

WSKAZÓWKA

Wymieszaj kapustę, gdy opadnie w misce. Obierz pomidory przed przecieraniem. Jeśli Twój cudowny piekarnik nie ma trybu „Fry”, możesz smażyć cebulę i marchewkę na patelni.