Przetwory z moreli na zimę

Drogie hostessy, w tym artykule chcemy Wam powiedzieć, jakie są morelowe przetwory na zimę, aby każdy z Was mógł wybrać dla siebie przepis, którego potrzebuje.

Tak więc przygotowania z moreli na zimę - przepisy kulinarne.

1. Marynowane morele.

Wymagane składniki na litr słoika:

- woda destylowana - dwieście czterdzieści gramów;

- cukier granulowany - sto dziesięć gramów;

- ocet 6% - pięćdziesiąt mililitrów

- cynamon - jeden kij;

- goździk - trzy do czterech pąków;

- morele.

Metoda gotowania.

Najpierw musisz wybrać gęste dojrzałe morele bez uszkodzeń i zgnilizny, a następnie dobrze spłukać owoce pod bieżącą wodą i wysuszyć.

Następnie na dno umytych i pasteryzowanych szklanych słoików kładziemy cynamon i goździki, a na wierzch kładziemy morele. Jeśli morele są bardzo duże, możesz podzielić je na połówki, jednocześnie usuwając pestkę.

Gotowanie marynaty. Aby to zrobić, zagotuj wodę, a następnie dodaj do niej cukier i gotuj przez kilka minut, aby cały rozkwitł. Następnie dodaj ocet do marynaty i zdejmij z ognia..

Zawartość słoików zalać przygotowaną gorącą marynatą, przykryć blaszanymi pokrywkami i włożyć do dużego rondla z wrzącą wodą do pasteryzacji. Sterylizuj marynowane morele, a także pieprz lecho -35-40 minut.

Następnie zawijamy puszki blaszanymi wieczkami, odwracamy do góry dnem i przykrywamy czymś ciepłym, aż całkowicie ostygną.

Zachowamy taki niezwykły przedmiot, jak marynowane pomidory - w chłodnym miejscu.

1. Ketchup morelowy.

Wymagane składniki dla tego przedmiotu obrabianego:

- morele - jeden kilogram;

- cebula - pięćset gramów;

- pomidory - dwa kilogramy;

- słodka papryka - cztery strąki;

- ostra papryka - dwie strąki;

- czarne ziarna pieprzu - od pięciu do dziesięciu groszków;

- sól dla smaku.

Metoda gotowania.

Na początek wybieramy do zbioru dojrzałe, ale nie uszkodzone morele, paprykę i pomidory. Wypłucz wszystko dokładnie pod chłodną bieżącą wodą i wysusz. Usuń łodygę z pomidora, obierz paprykę z rdzenia z nasionami i usuń pestki z moreli.

Następnie wszystkie przygotowane surowce przepuszczamy przez maszynkę do mięsa, dodajemy tam dwa strąki ostrej papryki i obraną cebulę. Możesz to również zrobić za pomocą blendera lub robota kuchennego..

Następnie wlej powstałą masę owocowo-warzywną do dużego emaliowanego garnka lub misy, przeznaczonej do przygotowania różnych domowych preparatów, w tym Dżem truskawkowy, i podpalić. Mieszając powoli, gotujemy na małym ogniu, aż mieszanina zgęstnieje i nabierze potrzebnej konsystencji. Pod koniec gotowania dodaj sól do keczupu do smaku i wszystko dobrze wymieszaj.

Zdejmij gotowy przedmiot z ognia i ostrożnie wlej go do słoików przygotowanych według wszystkich zasad domowej konserwacji. Zamknij szczelnie słoiki pokrywkami i przykryj je ciepłym kocem, aż całkowicie ostygną.

Mamy nadzieję, że spodobały Ci się nasze pyszne morelowe półfabrykaty na zimę i na pewno je zauważysz..