Sałatka uncle bens z cukinią i pomidorami

Sałatka przygotowana do wykorzystania w przyszłości "Wujek Ben" z cukinii z pomidorami na zimę, przepis ze zdjęciem, które oferuję, stanie się prawdziwym ratunkiem dla każdej gospodyni domowej. Aby go przygotować, potrzebujesz niedrogich warzyw sezonowych i nie więcej niż godzinę wolnego czasu, a efektem jest obfity i smaczny dodatek do mięsa, owsianki, ziemniaków lub makaronu. Nawiasem mówiąc, możesz gotować i keczup "Uncle Bens" na zimę.

Składniki:

- cukinia - 750 g-
- pomidory - 400 g-
- papryka - 100 g-
- cebula - 300 g-
- czosnek - 1-2 ząbki-
- pietruszka - 1 pęczek-
- olej roślinny - 75 ml-
- ocet 5% - 75 ml-
- przegotowana woda - 400 ml-
- pasta pomidorowa - 75 g-
- cukier granulowany - 1 łyżeczka.-
- sól - 3/4 łyżki. l.
Z tej ilości produktów uzyskuje się 2 litry sałatki z puszki „Ankle Bens” z cukinią




Wszystkie warzywa i zioła do przygotowania muszą być wstępnie umyte i wysuszone. Obierz i posiekaj przed gotowaniem..
Cebulę należy obrać. Średnie główki należy pokroić na 4 części, a małe na 2, a następnie posiekać.




Słodką paprykę należy obrać z nasion, podzielić na 3-4 i pokroić w szerokie paski.




Pomidory parzyć wrzątkiem. Następnie należy je zdjąć i pokroić na 4-6 plasterków.




Cukinię na sałatkę Uncle Bens należy spożywać młodo, z małymi pestkami. Należy je obrać i pokroić w kostkę o boku 1 cm.




Gdy wszystkie warzywa będą gotowe, możesz rozpocząć gotowanie. Na patelnię wsyp sól i cukier granulowany, włóż koncentrat pomidorowy.




Stopniowo należy dodawać ciepłą wodę. Dokładnie wymieszaj sos pomidorowy, aby był gładki. Następnie musisz wlać olej roślinny. Postaw garnek na średnim ogniu i zamknij pokrywkę. Doprowadź sos do wrzenia.




Następnie wlej do niego cukinię i gotuj przez 10 minut.




Następnie dodaj paprykę na patelnię..




Po kolejnych 10 minutach - cebula.




Po kolejnych 5 minutach musisz włożyć pomidory do sałatki. Gotowanie powinno zająć kolejne 5 minut..




W tym czasie pietruszkę i czosnek należy drobno posiekać. Muszą być dodawane do garnka na końcu razem z octem..




Następnie gorącą sałatkę należy wymieszać i wyjąć z ognia. Gotową mieszankę warzywną należy rozłożyć w sterylnych słoikach i zwinąć.




Sałatka z puszki „Ankle Bens” z cukinią i pomidorami nie wymaga sterylizacji na zimę. Wystarczy obrócić hermetycznie zamknięte puszki do góry dnem i owinąć je ręcznikiem na jeden dzień.




Następnie zadanie domowe można przechowywać w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej..




Smacznego!
I koniecznie gotuj sałatka z cukinii na zimę "Język teściowej".