Solone liście winogron - przepis na zdjęcia krok po kroku, jak gotować prześcieradła w domu, aby stworzyć dolmę

Opis

Solone liście winogron używany jako główny składnik do produkcji dolmy. Dolma to popularne orientalne danie, które jest wykonane na wzór naszych tradycyjnych gołąbków. Dzięki temu przepisowi fotograficznemu dowiesz się, jak prawidłowo marynować zielone winogrona w domu..

Aby przygotować idealne zbiory twardego drewna na zimę, wskazane jest użycie zieleni dokładnie białych winogron. Tylko w tej odmianie jagód liście są bardzo delikatne i praktycznie bez żyłek. Ponadto białe winogrona są nagradzane dość równymi i pięknymi liśćmi, co jest bardzo ważne przy produkcji wszystkich potraw. Bardzo ważny jest również sam proces solenia liści na zimę, który przedstawiono poniżej w postaci instrukcji krok po kroku ze zdjęciem. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zawiłości tego szczegółowego przepisu, zrobienie półfabrykatu z liści winogron będzie bardzo proste.

Oprócz tego, że warzywa winogronowe są używane do gotowania, jest również używany w medycynie. Ze względu na swoje dobroczynne właściwości liście zaleca się regularnie jeść. Wystarczy zjeść kilka liści winogron dziennie, aby organizm wzbogacił się w niezbędne witaminy. 

Zaczynamy więc przygotowywać solone liście winogron na zimę w domu.!

Składniki

• Liście winogron 70 szt.
• Sól kuchenna 3 łyżki.

Kroki

1. Przygotujmy wszystkie elementy do stworzenia półfabrykatu z twardego drewna na zimę. Liście winogron należy odciąć pod koniec wiosny. W tym okresie liście są jeszcze młode i bardzo piękne..

   

2. Przede wszystkim myjemy liście winogron, w trakcie których należy je również dokładnie posortować. Jeśli są liście z uszkodzonymi obszarami, należy je wyrzucić..

   

3. Następnie umyte warzywa należy oddzielić od wszystkich łodyg, a także zaleca się pozbycie się liści z gęstymi żyłkami..

   

4. 
   
   
   

   Teraz do głębokiego rondla wkładamy po kolei przygotowane zielone liście, następnie napełniamy je nieprzegotowaną wodą i dodajemy do nich półtorej łyżki soli. Delikatnie wszystko wymieszaj, aby sól się rozpuściła. Następnie zostawiamy zielenie winogron w słonej wodzie na pół godziny..

   

5. Trzydzieści minut później odcedź z liści solankę, a następnie napełnij je wrzącą wodą.

   

6. Pozostałe półtorej łyżki soli dodaj do gorącej wody i dobrze wymieszaj. Pozostaw liście w tej pozycji na dziesięć minut.

   

7. Po dziesięciu minutach wciąż gorący, słony płyn wlewamy do osobnego rondla, nadal go używamy. Z namoczonych liści winogron wykonujemy stosy, w których powinny znajdować się trzy liście. Następnie skręcamy je w ciasne rurki..

   

8. Teraz umieszczamy skręcone bułki winogronowe w wysterylizowanych słoikach w pozycji pionowej. Muszą być złożone tak mocno, jak to możliwe..

   

9. Czas wykorzystać odstawioną solankę. Doprowadzamy do wrzenia, po czym napełniamy skręconymi rurkami winogronowymi.

   

10. Natychmiast zamykamy wypełnione słoiki i przenosimy je w ciemne miejsce, uprzednio owinięte w ciepły koc, aż ostygną.

    

11. Po ostygnięciu zawartości słoików przenieś puste miejsca do lodówki w celu dalszego przechowywania..

    

12. Liście winogron należy podawać w lodówce przez około trzy tygodnie, ale po ostygnięciu solanki zbiory nabiorą bogatego smaku, dzięki czemu można wcześniej użyć solonych warzyw.

    

13. Domowe solone liście winogron są gotowe na zimę. Smacznego!