Skoncentrowany kompot z winogron i pomarańczy

Tematem dzisiejszego artykułu jest kompot z winogron i pomarańczy na zimę. Jeśli twoje winogrona już dojrzały, zjadłeś ich wystarczająco dużo, sugerujemy przejść do przygotowań, ugotujemy niesamowicie pachnący kompot winogronowo-pomarańczowy. W naszej wersji używamy ciemnoniebieskiego szczepu Isabella. Dodaj trochę orzeźwiającej mięty i pikantnego cynamonu jako dodatkowe smaki. W rezultacie kompot okazuje się skoncentrowany; podczas otwierania należy go rozcieńczyć przygotowaną przegotowaną lub przefiltrowaną wodą. Skoncentrowany kompot może stać się podstawą do przygotowania gorących i zimnych napojów, grzanego wina. W razie potrzeby możesz zwiększyć ilość cukru i dodać kilka ulubionych pikantnych nut. Ostatni raz gotowaliśmy z tobą kompot jabłkowo-pomarańczowy, który jest również bogaty w witaminy.



Składniki:
- ciemnoniebieskie winogrona - 220 g;
- pomarańczowy - 1/2 części;
- woda filtrowana - 700 ml;
- cukier - 170 g;
- mięta - 2 gałęzie;
- cynamon - 1-2 pałeczki.



Najpierw przygotowujemy winogrona, w tym celu dokładnie myjemy je pod bieżącą wodą, strząsamy krople wody, suszymy. Odcięliśmy wszystkie winogrona, potrzebujemy około 220-250 gramów jagód.



Teraz zajmijmy się pomarańczą - zalej ją kilkakrotnie wrzątkiem, dokładnie umyj, osusz. Odcinamy skórkę pomarańczową, odkładamy na bok, nadal nam się przyda. Usuń białą miękką warstwę między skórką a miąższem. Pokrój pomarańczową miazgę na dowolne kawałki. Przygotowujemy puszki do napełniania - dokładnie myjemy i sterylizujemy je w odpowiedni i wygodny sposób. Napełniamy słoik winogronami i pomarańczą.



Doprowadzamy czystą przefiltrowaną wodę do wrzenia, wlewamy do słoików. Na szyjce każdej puszki nakładamy czyste wysterylizowane wieczko. W pełni odpoczywamy nad brzegiem przez 5-7 minut.



Po określonym czasie konieczne jest spuszczenie płynu z puszki na patelnię, w tym celu wygodnie jest użyć pokrywki ze specjalnymi otworami, puszkę bierzemy pinezkami, aby nie poparzyć dłoni.



Lekko zabarwiony płyn wlej do rondla, od razu dodaj odmierzoną porcję cukru pudru, dodaj gałązkę mięty, wrzuć tu skórkę pomarańczową i cynamon. Cynamon można wykorzystać w proszku, dodając dosłownie jedną trzecią łyżeczki. Potrzebujemy skórki, aby wzbogacić kompot o jaśniejszy pomarańczowy smak. Gotujemy wszystkie składniki przez około dwie minuty, wyłączamy ogień. Pod koniec gotowania odfiltruj skórkę i cynamon.



Gorący aromatyczny napój włożyć ponownie do słoików. Uszczelniamy natychmiast pokrywkami. Każdy słoik odkładamy do góry dnem, zawijamy w ciepły koc, zostawiamy na jeden dzień do ostygnięcia. Kompot przechowujemy w chłodnym pomieszczeniu.
Zalecamy spróbować kompot wiśniowo-porzeczkowy, które gotowaliśmy ostatnim razem.
Smacznego!