Kompot wiśniowy z nasionami - przepis na zdjęcie krok po kroku

Zazwyczaj konfitura wiśniowa lub kompot wiśniowy gotowanie jest dość kłopotliwe, ponieważ każda kość musi zostać usunięta. Jeśli nie ma specjalnej maszyny do wybijania nasion z małych owoców, to trzeba pokroić jagodę, a kompot staje się „kudłaty” z powodu pojawiającej się miazgi wiśniowej. Aby kompot okazał się piękny i bogaty, nie musisz usuwać nasion z wiśni, ale nie możesz przechowywać takiego pustego miejsca dłużej niż trzy miesiące. Niemniej jednak kości są uwalniane podczas ogrzewania i długotrwałego przechowywania garbników, które nie są przydatne dla wszystkich. Dlatego zrobili kompot z wiśni z nasionami i użyli go przed nowym rokiem. Świąt rodzinnych jest dużo, a na niedzielny obiad miło będzie zaserwować pyszny kompot wiśniowy..

Składniki do przygotowania kompotu wiśniowego na zimę:

• wiśnia - 1kg-

• cukier granulowany - 1,5 kg-

• woda - na podstawie ilości wiśni w trzylitrowym słoiku.

Nie dodawaj do kompotu aromatów ani konserwantów, kompot będzie dobrze smakował.

Przepis krok po kroku na przygotowanie kompotu wiśniowego z nasionami na zimę:

1.Do kompotu wybierz największą i dojrzałą jagodę, aby kolor syropu był jasny

2. Dokładnie umyj posortowane jagody pod bieżącą wodą (zimną!). Strumień musi być silny, aby małe resztki, które nadal pozostają wśród jagód, unosiły się

3. Przez duży lejek wlej jagody do czysto umytego słoika (nie musisz wcześniej sterylizować słoików!) O 1/3 lub? objętość puszki -

4. Wlej wrzącą wodę przez lejek, blanszuj jagody przez 10 minut, aby wiśnia wydała sok

5. Jak tylko woda w puszkach się zabarwi, czy dodajemy ją do gorącej wody? szklanki cukru i wiśnie odstawić na pół godziny w syropie cukrowym

6. Syrop wlać do rondla przez pokrywkę z otworami, podgrzać na dużym ogniu, zagotować. Słoik, z którego wylano syrop, należy przykryć pokrywką

7. Gdy syrop się zagotuje, wlej resztę cukru. Ciągle mieszaj, aby cukier nie przykleił się do dna, doprowadź syrop do wrzenia. Zgasić ogień

8. Gotowy syrop gotować przez 5 minut, następnie przelać słoiki przez duży lejek (uwaga: jeśli syrop długo się gotuje, słoiki mogą ostygnąć i pęknąć podczas nalewania)

9. Wlać syrop po szyjkę słoika

10 natychmiast zwiń pokrywki

11. Nakręcamy puszki na wieczka - sprawdź szczelność skręcenia. W pozycji odwróconej zawijamy słoiki w koc na jeden dzień

12. Gotowy kompot należy przechowywać w chłodnym miejscu (podziemia lub dołów warzywnych)