Sok grejpfrutowy: jak przygotować i oszczędzać na zimę

Grejpfrut ma mnóstwo fanów, którzy uwielbiają gorycz, z której większość ludzi się wzdycha. To tylko garbniki, które znajdują się w owocach grejpfruta i to właśnie sok grejpfrutowy uważany jest za jeden z najbardziej przydatnych, ale także najbardziej niebezpieczny. Jeśli zażywasz jakiekolwiek leki, skonsultuj się z lekarzem..

Składniki: grejpfrut, cukier
Czas do zakładki: Cały rok

Ale byłoby błędem powiedzieć, że sok grejpfrutowy pije się tylko w celu utraty wagi lub leczenia. Jest jednym z głównych składników wielu rodzajów koktajli, które odświeżają i tonizują ciało..

Aby zrobić sok z grejpfruta, potrzebujesz tylko grejpfruta, cukru i wody.

Z 1 kg grejpfruta uzyskuje się około 0,5 litra czystego soku.

Umyj grejpfruta, wytrzyj do sucha i przekrój na pół. Wyciśnij sok wyciskarką do cytrusów.

Sok ten okazuje się bardzo bogaty i gorzki, a jeśli chcesz złagodzić smak i masz czas, możesz to naprawić..

Obierz grejpfruta i obierz folie przegrodami. Zawierają główną część garbnika, która nadaje goryczce. Bez tych filmów sok grejpfrutowy będzie znacznie bardziej miękki i przyjemniejszy..

Nie wyrzucaj skórki, możesz zrobić piękną kandyzowane owoce na zimę.

Wyciśnij sok z obranych plasterków za pomocą prasy i możesz zacząć zbierać go na zimę.

Na 1 litr czystego soku:

• 5 litrów wody;
• 250 g cukru.

Wlej wodę do rondla, dodaj cukier i zagotuj syrop. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, zdejmij patelnię z ognia i pozwól jej lekko ostygnąć. Wlej sok grejpfrutowy do syropu i zamieszaj.

Trudność polega na tym, że soku grejpfrutowego nie można ugotować, w przeciwnym razie wszystkie witaminy zostaną zniszczone.

Sok przelać do butelek, włożyć do rondla i przykryć pokrywkami. Napełnij butelki wodą tak, aby po prostu nie sięgała szyjki butelki i umieść garnek z butelkami na kuchence. Pasteryzuj sok z grejpfruta na zimę przez co najmniej godzinę, jeśli jest to półlitrowe butelki i półtorej godziny, jeśli jest litr.

Sok grejpfrutowy przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu, nie dłużej niż 6 miesięcy.

Jak zrobić sok grejpfrutowy, obejrzyj wideo: