Kandyzowane skórki grejpfruta: 5 najlepszych przepisów - jak zrobić kandyzowane skórki grejpfruta w domu

Potrawy z niczego są dalekie od nowości. Oszczędne gospodynie domowe od dawna nauczyły się używać czyszczenia różnych warzyw, owoców i jagód do przygotowywania pysznych potraw. Przykładem tego jest kandyzowana skórka banana, arbuza, pomarańczy i grejpfruta. Chodzi o kandyzowany grejpfrut, o którym dzisiaj będziemy rozmawiać. W tym artykule znajdziesz najlepsze opcje przygotowania kandyzowanych skórek grejpfruta w domu..

Składniki: woda, cynamon, skórki grejpfruta, cukier, cukier puder, sok jabłkowy
Czas do zakładki: Cały rok

Kawałki, ugotowane i umyte po raz ostatni, delikatnie zeskrobuje się od wewnątrz łyżeczką, usuwając około 1 milimetra miazgi. Następnie skórki kroi się w paski o szerokości 10 milimetrów.

Wodę i cukier łączy się w małym rondelku i gotuje się syrop. Po rozproszeniu się kryształków, skórki grejpfruta zanurza się w nim i gotuje na małym ogniu przez około 30 minut, w tym czasie syrop gęstnieje, a skórka staje się przezroczysta. Pod koniec gotowania do syropu dodaje się kwas cytrynowy..

Owoce kandyzowane na gorąco zanurza się w cukrze lub pozostawia bez posypania.

Owoce kandyzowane suszy się w temperaturze pokojowej lub w piekarniku przy minimalnej temperaturze i przy lekko otwartych drzwiach. Możesz również gotować kandyzowane skórki grejpfruta w elektrycznej suszarce do owoców i warzyw.

Kandyzowane skórki gotowane z sokiem jabłkowym i cynamonem

Procedura przygotowania takich kandyzowanych owoców różni się od poprzedniego przepisu tym, że zamiast wody do przygotowania syropu używa się soku jabłkowego, a do smaku dodaje się cynamon.

Owoce kandyzowane z namoczonej skórki grejpfruta

• skórka grejpfruta - 2 - 3 średnie owoce cytrusowe;
• cukier granulowany - 1,5 filiżanki;
• woda - 250 mililitrów.

Zebrane świeże skórki są umieszczane w emaliowanej misce i zalewane zimną wodą. Pojemnik wysyłany jest do głównej komory lodówki na 3 dni. Co 12 godzin woda jest spuszczana i zastępowana świeżą bieżącą wodą.

Po określonym czasie, aby pozbyć się większości goryczy, skórkę zalewamy wodą i doprowadzamy do wrzenia. Następnie wodę zastępuje się świeżą wodą i ponownie gotuje. Ta procedura jest wykonywana 4-5 razy..

Skórki suszy się na sicie i kroi w szerokie paski. Plasterki przenosi się do miski z wrzącym syropem i gotuje, aż płyn prawie całkowicie się zagotuje. W tym samym czasie skórki stają się przezroczyste, a płyn jest lepki, jak miód.

Gotowe owoce kandyzowane zawija się ze wszystkich stron w cukier lub cukier puder i przesyła do suszenia.

Szybki przepis na owoce kandyzowane

• grejpfrut - 2 sztuki;
• cukier puder - 800 gramów;
• woda - 1 litr.

Grejpfrut pokroić na kawałki i obrać. Skórki natychmiast kroi się na małe kawałki i umieszcza we wrzącej wodzie. Po ponownym zagotowaniu płynu z owocami usuń skórki i ponownie zagotuj świeżą wodę. Ta manipulacja jest wykonywana 4 razy..

600 gramów cukru pudru rozpuszcza się w litrze wody. Do gotującego się syropu dodaje się pokrojone skórki grejpfruta i gotuje na średnim ogniu przez 30 minut.

Następnie wyjmij kawałki łyżką cedzakową i dobrze zawiń w pozostałe 200 gramów cukru pudru.

Obejrzyj przepis wideo z kanału „Przepisy kulinarne wideo” o łatwym sposobie przygotowania kandyzowanych owoców ze skórki grejpfruta

Kolorowe owoce kandyzowane

• grejpfrut - 1 sztuka;
• cukier - 60 gramów;
• woda - 70 mililitrów;
• barwnik spożywczy.

Skórki grejpfruta kroi się w szerokie paski i umieszcza we wrzącej wodzie. Gotuj skórki przez 20 minut. Następnie woda jest zmieniana i gotowana ponownie przez ten sam czas. Tę procedurę należy wykonać 4 razy.

W niewielkiej ilości wody rozpuszcza się barwnik o dowolnym odcieniu i umieszcza tam kandyzowane owoce. Gotuj skórki na małym ogniu przez 15 minut.

Następnie płyn barwiący jest spuszczany, a do cięcia dodaje się cukier i 70 mililitrów wody. Gotuj zawartość patelni, aż płyn całkowicie odparuje.

Gotowe owoce kandyzowane zanurza się w cukrze i suszy.

Barwniki spożywcze można zastąpić naturalnym sokiem z buraków lub kurkumą.