Galaretka owocowa na zimę z grejpfruta i jabłka

Galaretka owocowa na zimę z grejpfruta i jabłka do długotrwałego przechowywania. Można go łatwo przechowywać w piwnicy lub lodówce. Tylko jeśli się powstrzymasz i nie zjesz tego wcześniej. Galaretka doskonale oddaje urok grejpfruta - jego pikanteria i lekka goryczka, a jabłko w składzie uelastycznia smak. Jeśli lubisz jednorodne kompozycje, to po pokrojeniu owoców możesz je zmiażdżyć w puree za pomocą blendera. W formie, którą sugeruje nasz przepis, galaretkę uzyskuje się z kawałkami owoców.
Gotową galaretkę zwija się w szklanych słoikach, więc przygotuj się wcześniej na ten proces. Wysterylizuj puszki i wieczka i umieść obok nich maszynę do toczenia. Jeśli jednak nie planujesz przechowywać tego owocowego deseru przez długi czas, możesz po prostu włożyć go do czystych słoików i przechowywać w lodówce.

Zalecamy również zrobienie kilku słoików. dżem jabłkowy z pomarańczą.

Galaretka owocowa na zimę - przepis ze zdjęciem.




Aby zrobić galaretkę, potrzebujemy następujących produktów:

- 700 gramów obranego grejpfruta,
- 300 gramów jabłek dowolnego rodzaju,
- 1 opakowanie dodatku żelującego „Zhelfix 2: 1”,
- 400 g cukru pudru.



Zacznijmy od grejpfruta. Myjemy je, uwalniamy od skórki. Jest to dość łatwe, jeśli wykonasz kilka podłużnych nacięć na skórze. Podziel owoce na plasterki, a następnie usuń wszystkie przegrody i skórkę. Czysta miazga powinna pozostać. Ten proces najlepiej wykonywać na talerzu lub półmisku, a nie na desce do krojenia, aby zachować sok wydostający się z grejpfruta. Użyjemy go również w galarecie. Pokrój miazgę rękami lub nożem.






Przejdźmy teraz do jabłek. Obierz je, przekrój na pół i usuń pestki w środku. Przetrzyj jabłka na średniej tarce. Połącz owoce w metalowej misce lub w rondlu.





Do małego pojemnika wsyp paczkę „Zhelfix 2: 1”, wrzuć tutaj 3 łyżki cukru pudru, wymieszaj.
Wlej tę kompozycję do owoców, wymieszaj.




Wstawiamy do pieca i zaczynamy gotować do wrzenia. Cały czas mieszaj owoce.





Po ugotowaniu wylej pozostały granulowany cukier.





Ponownie ciągle mieszaj i gotuj do wrzenia.





Gdy owoce się zagotują, trzymamy je na kuchence przez kolejne 3 minuty i zdejmujemy z ognia.
Wymieszaj galaretkę, usuń piankę z powierzchni.





Dżem układamy na wysterylizowanych słoikach, nie czekając, aż galaretka ostygnie. Nie należy się wstydzić, że deser nadal wygląda trochę jak galaretka. Po ostygnięciu stanie się galaretowata.
Podobnie jak inne galaretki owocowe przygotowane w domu, odwróć je do góry dnem i pozostaw do ostygnięcia. Nie zapomnij się rozegrać i włożyć pod puszki ręczniki, szmatki lub gazety. Należy to zrobić, aby sprawdzić szczelność zaślepek..




Napij się dobrej herbaty!




Starinskaya Lesya
Spróbuj też to zrobić pomidory z puszki w galarecie na zimę.