Galaretka jabłkowa z wiśnią

Myślę, że Ty, a także wielu zwolenników zdrowej żywności, nie jesteście tak zadowoleni z zakupionej galaretki w torebkach. Niemniej jednak czasami tak bardzo chcesz zjeść galaretkę, że trudno jest zastąpić to pragnienie czymś. Ale nie warto go wymieniać! Po prostu zróbmy to. W tym celu proponuję przygotować ze mną pyszny preparat. Galaretka jabłkowa, której recepturę zobaczysz, przygotowywana jest z dodatkiem wiśni, a smak deseru tylko na tym zyskuje. Ciekawy? Następnie rozważ listę wszystkich niezbędnych składników..




Składniki:
- wiśnia,
- jabłka,
- cukier granulowany.



Wszystkie niezbędne składniki powinny być już przygotowane, dlatego bez wahania zaczynamy przygotowywać pyszny preparat. Aby to zrobić, pierwszą rzeczą jest oczywiście dokładne wypłukanie wszystkich jabłek niezbędnych do przepisu pod strumieniem zimnej bieżącej wody. Wrzuć je do durszlaka, aby cały nadmiar wody był szklany. Zróbmy to samo z wiśniami.



Następnie sami przygotujemy owoce. Pokrój jabłka na plasterki, usuwając uszkodzone miejsca, nasiona i łodygi. Usuń pestki z wiśni. Można to zrobić zarówno ręcznie, jak i za pomocą specjalnego urządzenia do usuwania pestek z wiśni i wiśni.



Galareta wykonane z naturalnego soku. To znaczy, jak już zrozumiałeś, przed przygotowaniem samej galaretki musimy przygotować sok z jabłka i wiśni. Dlatego na patelnię wysyłamy jabłka, posiekane i wiśnie. Wlej tam wodę, ilość sody powinna tylko lekko zakryć całą zawartość rondla i wszystko zagotować na małym ogniu. Nasze jagody i owoce powinny zmięknąć.



Gdy cała zawartość zmięknie i wypuści sok, zmiel wszystko przez średniej wielkości sito grzbietem łyżki.



Przepuśćmy wszystko przez kilka warstw gazy, a następnie ponownie zagotujmy sok. Następnie dodaj cukier granulowany. Na 1 litr soku dodaj około 800 gramów cukru pudru. Podgrzewamy mieszaninę do 80 stopni Celsjusza, całą zawartość mieszamy do całkowitego rozpuszczenia cukru. Przefiltruj wszystko ponownie przez dwie lub trzy warstwy gazy i włóż z powrotem na patelnię. A teraz po prostu gotujemy zawartość do temperatury wrzenia 105 stopni. Gotowaną masę pakujemy do przygotowanych suchych i czystych słoików, hermetycznie zamykamy gotowanymi pokrywkami. Nie ma potrzeby obracania puszek, wystarczy je od razu odłożyć w chłodne miejsce. Tym, którym nie są obojętne słodkie desery owocowe, proponujemy zabrać przepis do swojej skarbonki brzoskwinie w galarecie na zimę.
Półfabrykaty gotowe - smacznego!