Kompot jabłkowo-gruszkowy na zimę

Prawdopodobnie w naszych czasach ludzie zaczęli przygotowywać się na zimę bardziej niż wcześniej. Jest to szczególnie ważne w przypadku osób przestrzegających prawidłowego odżywiania, osób mających dzieci. W końcu o wiele przyjemniej i smaczniej jest jeść i karmić bliską rodzinę naturalnymi potrawami, które zostały przygotowane osobiście iz miłością. Dziś proponujemy Wam zostawić sklepowe napoje i soki na półkach tych samych sklepów, aw zamian przygotujemy pyszny kompot z jabłek i gruszek. Na początku jesieni sady jabłoniowe obfitują w prezenty, zimą proszą nas jabłka wypełnione słońcem. Jeśli nie masz własnego ogrodu, nie rozpaczaj, kup na rynku domowe owoce i dołącz do nas. Kompot z jabłek i gruszek na zimę bez sterylizacji okazuje się dość nasycony, dlatego przed użyciem można go rozcieńczyć czystą wodą. Ale plasterki owoców nadają się do napełniania ciast lub można je po prostu zjeść. Jeśli lubisz eksperymentować, dodaj cukinię do jabłka i gruszki i ugotuj pyszny kompot jabłkowo-gruszkowy z cukinią na zimę.



Składniki:

- jabłka - 450 gr.,
- gruszka - 270 gr.,
- cukier granulowany - 320-350 gr.,
- przefiltrowana woda - 2200 ml.



Z listy składników rozumiemy, że obliczamy dla puszki o pojemności trzech litrów lub dla puszek o pojemności trzech litrów, przygotowujemy ją jako wygodną. Jabłka i gruszki wybieramy na targu lub zbieramy w ogrodzie, bierzemy trochę więcej jabłek, wszystko myjemy w chłodnej wodzie, osuszamy ręcznikiem kuchennym.



Teraz wycinamy rdzeń zarówno jabłek, jak i gruszek. Miąższ owoców pokrój w dobrą kostkę, każdą połowę jabłka i gruszki możesz pokroić na dwie równe części.



Obowiązkowym i ważnym punktem w przygotowaniu kompotów jest przygotowanie puszek - myjemy je sodą lub wysokiej jakości naturalnym detergentem, a następnie wysyłamy do sterylizacji parą, wystarczy około 15 minut. Pamiętaj o pokrywkach, trzymamy je we wrzącej wodzie do pięciu minut.



Napełnij słoik czystymi kawałkami owoców.



Równolegle z nadzieniem stawiamy na kuchenkę garnek czystej wody, doprowadzamy do wrzenia, wlewamy jabłka i gruszki na brzegi słoika. Na szyjkę słoika nakładamy sterylną pokrywkę, pozostawiamy w całkowitym spoczynku na 5-7 minut. Możesz gotować czysto kompot gruszkowy na zimę.



Po wskazanym czasie wlej płyn na patelnię, zagotuj, ponownie wlej do słoików, nałóż pokrywkę na szyję, ponownie odstaw na pięć minut.



Robimy ostatni i główny krok - nakładamy specjalną pokrywkę z otworami na szyjkę słoika, wlewamy na patelnię ciepłą, lekko zabarwioną wodę.



Wsyp porcję granulowanego cukru, zagotuj, gotuj kilka minut, aby cukier całkowicie się rozpuścił.



Wlewając gorący słodki napój do słoików.



Puszki zamykamy hermetycznie pokrywkami, aby powietrze i płyn nie wyciekały. Odwracamy wszystkie słoiki do góry nogami, zawijamy słoiki ciepłą szmatką, zostawiamy na jeden dzień. Kompot jabłkowo-gruszkowy na zimę przechowujemy, jeśli to możliwe, w chłodnym pomieszczeniu. Pamiętaj, że ten kompot jabłkowo-gruszkowy jest przygotowywany bez sterylizacji. Osobiście bardzo lubię to, co zwykle świeży kompot jabłkowy.



Smaczny i smaczny preparat na zimę!