Sok z mango - jak przygotować i oszczędzać na zimę

Sok z mango to zdrowy i orzeźwiający napój, który w Europie przewyższył nawet jabłka i banany. W końcu mango to wyjątkowy owoc, jest jadalny na każdym etapie dojrzałości. Tak więc, jeśli kupiłeś niedojrzałe owoce mango, nie denerwuj się, ale zrób z nich sok na zimę.

Składniki: mango, cukier
Czas do zakładki: Wiosna, Lato

Sok z mango jest sprzedawany w sklepach, ale jest zbyt wodnisty, a jego zalety są wysoce wątpliwe. Lepiej jest zrobić sok samodzielnie, zwłaszcza, że ​​jest to bardzo proste.

Wybierając mango, nie patrz na kolor skórki, może być inny. Wybierz nosem. Jeśli owoc w ogóle nie pachnie, jest niedojrzały. Jeśli zapach fermentacji jest wyraźnie wyczuwalny - niestety, jest już przejrzały. Jeśli mango ma wyraźny, przyjemny owocowy aromat, to jest to dokładnie to, czego potrzebujesz.

Weź 1 kg mango. Idealne, jeśli mają różne stopnie dojrzałości.

• 0,5 l wody;
• 200 g cukru.

Owoce umyj, wytrzyj do sucha, obierz i usuń pestkę.

Pokrój mango na plasterki i umieść w misce blendera. Pokrój miazgę, aż będzie gładka. Możesz użyć sokowirówki, w takim przypadku miąższ można wykorzystać do przygotowania dżem z mango.

Sok z miąższem jest najbardziej przydatny, dlatego nie zaleca się jego filtrowania.

Dodaj wodę, cukier do puree i podpal sok. Zagotuj sok z mango, natychmiast butelkuj i zakręć.

Podobnie, możesz zrobić sok z mango razem z sokiem jabłkowym, ananasowym lub innym, aby urozmaicić smak i uczynić go bardziej egzotycznym..

Jak zrobić sok z mango, obejrzyj wideo: