Kompot ze śliwek wiśniowych

Wspaniałe owoce śliwek wiśniowych i przygotowywane z nich potrawy zasługują na powszechną popularność. I to nie tylko dlatego, że mają lekki, niecodzienny kwaśny smak i przyjemny aromat. Ale także ze względu na dobroczynne właściwości wiśniowej śliwki. To dzięki dość udanemu połączeniu zestawu witamin, kwasów organicznych i substancji pektynowych, zastosowanie owoców we wszelkiego rodzaju śliwkach wiśniowych pomaga w przyswajaniu mięsa i różnych tłuszczów. Więc pij na deser pyszny kompot ze śliwek wiśniowych nie mniej przyjemny i przydatny, jak szklanka soku jabłkowego!

Do przygotowania kompotu ze śliwek wiśniowych lepiej jest wybierać głównie dojrzałe owoce, które nie są jeszcze miękkie (w przeciwnym razie podczas sterylizacji mogą się zagotować i stać się wiotkie, a syrop zmętnieje z tego powodu). Gruntownie, konserwacja kompotów nie może być sterylizowany, ale zgodnie z technologią należy to przeprowadzić. Średnio jeden trzylitrowy słoik z kompotem ze śliwek wiśniowych powinien być sterylizowany od momentu wrzenia wody przez 25 minut.

Ale zanim ugotujesz Przepis na zimowy kompot ze śliwek wiśniowych, konieczne jest przygotowanie pojemnika, a raczej szklanych słoików o pojemności 3 litrów. Najpierw słoiki są dokładnie myte i sterylizowane przez 5 minut na parze.

Następnym krokiem jest przygotowanie syropu. Kto nie lubi zbyt słodkich napojów, należy tak dostosować stężenie syropu cukrowego, aby kompot nie był następnie rozcieńczany przegotowaną wodą. Optymalny stosunek wody do cukru pudru jest inny dla każdego - zgodnie z tym przepisem na 2 litry wody należy dodać 1-1,5 szklanki cukru. Syrop powinien gotować się przez kilka minut, aby cały cukier się rozpuścił..

Przed włożeniem śliwek wiśniowych do słoików, umyte owoce w razie potrzeby należy zblanszować (poddać działaniu pary). Proces ten przeprowadza się nad wrzącą wodą w rondlu pod pokrywką w durszlaku.

Umieszczając śliwkę wiśniową w słoikach, każdą jagodę należy posiekać widelcem, aby nie pękały podczas nalewania syropu. Banki są wypełnione do 1/3 objętości. Następnie wlewa się do nich wrzący syrop cukrowy, a słoiki zwija się metalowymi pokrywkami, gotuje się przez około 5 minut. Kompot ze śliwek wiśniowych na zimę gotowy!

Dom przygotowania zimowe, jeśli nie jest uwzględniony kompot ze śliwek wiśniowych, będzie po prostu niekompletny. Tonizująca, smaczna - zimą będzie niezastąpionym dodatkiem na stole. Możesz po prostu cieszyć się owocami z kompotu lub zrobić z nich doskonałe nadzienie do pysznego pieczenia w piekarniku.