Kompot agrestowy na zimę

Kompot agrestowy na zimę okazuje się smaczny i aromatyczny. Podaję Ci przepis na słoik o pojemności 3 litrów. Napój okazuje się orzeźwiający, na jego podstawie można przygotować przeróżne koktajle, w tym alkoholowe.
W tym przepisie opowiem Ci, jak bez zbędnych kłopotów przygotować kompot agrestowy. Nie musisz polać jagód wrzącą wodą, odcedzić i kilkakrotnie ponownie polać. Wszystko można zrobić znacznie łatwiej i mniej kłopotów. Kolor gotowego kompotu uzależniony jest od koloru jagód, przy czerwonych jagodach okaże się różowy, a od zielonych - szmaragdowozielony, nazywany czasem „mojito”, na cześć koktajlu o tej samej nazwie. Swoją drogą, spróbuj nadal kompot z agrestu i porzeczki.
Gotowanie zajmie 20 minut. Składniki są wskazane na 1 puszkę po 3 litry.

Składniki:

- agrest - 400 g-
- cukier granulowany - 220 g-
- kwas cytrynowy - 3 g-
- mięta, szałwia - 2 gałązki-
- filtrowana woda.



Dojrzałe jagody są w zależności od odmiany czerwono-zielone. Kompot gotowałam z czerwonymi, podczas gotowania zmieniają kolor na różowy, co jest bardzo piękne.



Odcinamy suche nosy i sadzonki nożyczkami, to kłopotliwa sprawa, ale napoje nie są przygotowywane ze śmieci! Obrane jagody myjemy pod bieżącą wodą.



Aby agrest nie pękł w słoiku, jagody należy posiekać wykałaczkami lub specjalnym przyrządem wymyślonym przez przodków do tego celu - w korek od szampana wbić kilka igieł do szycia.



Następnie napełnij posiekane jagody czystą wodą, a następnie spuść wodę. Radzę używać wody źródlanej lub filtrowanej do półfabrykatów.
Do rondelka wsypujemy cukier granulowany i zalewamy 1 litrem wody, syrop doprowadzamy do wrzenia.



Do wrzącego syropu włożyć gałązkę mięty i szałwii, gotować 2-3 minuty.



Teraz wlej agrest do gorącego syropu, zagotuj, gotuj 1 minutę, zdejmij z ognia.



Słoik na kompot z moim napojem, sterylizowany parą. Zagotuj pokrywkę. Wlej syrop z jagodami do gorącego słoika, a następnie zalej wrzątkiem.



Od razu zwinąć kompot z agrestu, odwrócić go na wieczku i zawinąć w koc. Zostawiamy go w kocu na jeden dzień, a następnie wkładamy do chłodni do przechowywania.
Spróbuj też kompot truskawkowy z agrestem na zimę