Sok z dyni z pomarańczą na zimę

Sok z dyni z pomarańczą to pyszny, zdrowy napój, który swoim kolorem przypomina ciepłe, jasne letnie dni. Napój zawiera owoce cytrusowe i dynię, które mają wiele korzystnych właściwości..

Nie każdy uwielbia czystą dynię, ale z dodatkiem pomarańczy napój przekształca się, uzyskując wyśmienity smak.

Produkty:

• dynia - 2,3 kg;
• czysta woda - 2,3 l;
• pomarańcze - 300 g;
• cytryny - 250 g;
• cukier granulowany - 400 g.

Sok pomarańczowy i dyniowy

My to robimy:

1. Opłucz dynię, wysusz ją. Odetnij skórę cienką warstwą. Pokrój w średnią kostkę. Umieść w emaliowanym pojemniku, napełnij wodą. Postaw na umiarkowanym ogniu.
2. Cytryny i pomarańcze opłucz. Dodatkowo zalać wrzątkiem. Pokrój skórkę na cienko. Drobno posiekaj i wyślij do pojemnika na dynię. Od momentu wrzenia kontynuuj gotowanie przez kwadrans.
3. W międzyczasie wyciśnij sok z produktów cytrusowych.
4. Wyjąć pojemnik z dynią z pieca, przykryć gazą i pozostawić na stole do ostygnięcia. Za pomocą blendera lub robota kuchennego drobno posiekaj warzywa. Konsystencja masy powinna być jednolita, bez grudek..
5. Wymieszaj puree z sokiem, granulowanym cukrem iw razie potrzeby dodaj kwas cytrynowy (na czubku noża). Oceń spójność. Jeśli napój wydaje się gęsty, możesz dodać wodę.
6. Przełożyć do odpowiedniego rondla, po ugotowaniu gotować 5 minut. Wlać do sterylnych słoików, mocno przykręcić. Odwróć się, zawiń w ciepły koc. Po całkowitym ostygnięciu przechowywać w chłodnym pomieszczeniu..

Z pomarańczą i jabłkiem

Przepis na sok z dyni z pomarańczami i jabłkami na zimę jest pyszny i aromatyczny. To połączenie nadaje napojowi wyjątkowej oryginalności..

Produkty:

• jabłka - 4 kg;
• dynia - 4 kg;
• pomarańcze - 1 kg;
• cukier granulowany - 600 g;
• kwas cytrynowy do smaku.

Algorytm działań jest następujący:

1. Opłucz dynię, wysusz ją. Obierz skórkę cienką warstwą, usuń grube włókna i nasiona. Pokrój w kostkę, włóż do odpowiedniego rondla i zalej 2 litrami przefiltrowanej wody. Umieść na kuchence, gotuj na średnim ogniu do miękkości.
2. W międzyczasie, podczas przygotowywania warzyw, jabłka opłucz, podziel na równe części. Zdejmij skrzynię nasienną. Przełóż obrane połówki przez sokowirówkę.
3. Umyj owoce cytrusowe, zalej wrzątkiem. Obierz i uzyskaj świeżo wyciśnięty sok z miąższu.
4. Przykryj ugotowaną dynię szmatką i ostudź. Puree za pomocą sitka lub blendera. Wstępne filtrowanie cieczy.
5. W osobnym rondelku wymieszaj puree z dyni, sok jabłkowy i pomarańczowy, cukier granulowany. Wymieszaj, dodaj kwas cytrynowy do smaku. Ale z reguły w soku jest wystarczająco dużo kwasu..
6. Umieść pojemnik z zawartością na kuchence. Po ugotowaniu kompozycji gotuj przez 8-10 minut. Jeśli na powierzchni utworzy się piana, należy ją usunąć. Gotową kompozycję wlej do sterylnych słoików. Ostudzić pod ciepłym futrem, przechowywać w chłodnym miejscu.

Dynia, pomarańcza i jabłko

Z pomarańczą i marchewką

Do przygotowania soku dyniowo-pomarańczowego dodatkowo używa się soczystej marchwi. Kolor i smak zachwycą dorosłych i dzieci.

Produkty:

• dynia - 2 kg;
• czysta woda - 4 l;
• marchewki - 1 kg;
• pomarańcze - 1,4 kg;
• cytryna - 1 szt. (średni rozmiar, opcjonalnie);
• cukier granulowany - 800 g.

My to robimy:

1. Warzywa opłucz, osusz i obierz. Kroić w kostkę. Umieść w emaliowanym pojemniku i napełnij określoną ilością płynu. Ustaw na umiarkowane ciepło.
2. Pomarańcze opłukać, zalać wrzątkiem. Odetnij skórkę i usuń biały film z miazgi. Wyciśnij sok z obranej pomarańczy. W ten sam sposób uzyskaj sok z cytryny.
3. Po ugotowaniu warzyw dodaj do nich skórkę pomarańczową. Gotuj, aż warzywa będą w pełni ugotowane. Następnie wyjmij z pieca i ostudź. Zmiel na puree. Włóż z powrotem do pieca.
4. Dodaj cukier granulowany, świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy i cytrynowy. Gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut, regularnie mieszając. Wlać do sterylnych słoików, mocno zwinąć. Odwróć, po ostygnięciu, wstaw do piwnicy.

Pikantny sok na zimę

Proponujemy rozważenie możliwości przygotowania na zimę soku z dyni z dodatkiem pomarańczy i aromatycznych przypraw. Aby uzyskać jaśniejszy smak, zaleca się użycie świeżo zmielonego cynamonu. Dzięki temu napój będzie znacznie smaczniejszy..

Sok ostry

Produkty:

• dynia - 1 kg;
• woda - 1,3 l;
• pomarańczowy - 200 g;
• cynamon - 1,5 g;
• wanilia na czubku noża;
• kwiatostan goździka -1;
• cukier granulowany - 150 g;
• kwas cytrynowy - 2 g.

Procedura wygląda następująco:

1. Usuń skórkę z pomarańczy. Drobno posiekaj i włóż do rondla. Usuń z miąższu biały nalot goryczy.
2. Dynię opłucz, osusz i obierz. Pokrój w średnią kostkę. Nałóż skórkę, zalej 650 ml wody. Przykryj i umieść na kuchence. Od momentu wrzenia gotować do miękkości na średnim ogniu. Chłód.
3. Za pomocą robota kuchennego przetrzyj warzywo skórką pomarańczową. Następnie napój ma delikatną konsystencję..
4. Wyciśnij sok z miąższu pomarańczy, polej nim dynię. Dodaj pozostałą wodę. Spójrz na konsystencję. W razie potrzeby można dodać więcej wody..
5. Dodaj cynamon, wanilię, goździki, kwas cytrynowy i cukier puder. Od momentu wrzenia gotować przez 10 minut. Ostrożnie złap goździki, ponieważ nie zaleca się pozostawiania ich w obrabianym przedmiocie.
6. Wlej napój z dyni, pomarańczy i przypraw do sterylnych słoików. Szczelnie zamknąć, po ostygnięciu odstawić w chłodne miejsce.

Sok ekonomiczny

Z określonej ilości składników wyjdzie około 8-9 litrów gotowego soku. Nie zapomnij więc o odpowiednim rondlu. Aby uzyskać jak najmniejszą ilość napoju, zmniejsza się ilość przyjmowanego pokarmu.

Produkty:

• dynia - 4,5 kg;
• cukier granulowany - 800 g;
• pomarańcze - 750 g;
• kwas cytrynowy - 2,5 łyżeczki.

Dynia z pomarańczą

My to robimy:

1. Dynię opłucz, obierz. Pokrój w średnią kostkę. Umieść w dużym rondlu.
2. Napełnij wodą, aby warzywo było całkowicie ukryte. Umieść piec na średnim ogniu.
3. Opłucz owoce cytrusowe i zalej wrzątkiem. Usuń skórkę cienką warstwą i posiekaj. Dodaj do dyni. Odłóż miazgę na bok.
4. Doprowadź dynię do wrzenia, obniż temperaturę ogrzewania. Gotuj do miękkości. Wyjąć z pieca, ostudzić.
5. Za pomocą blendera lub sita przetrzyj powstałe warzywo. Konsystencja masowa - przecier.
6. Usuń biały film z miąższu pomarańczy. W przeciwnym razie sok będzie trochę gorzki. Użyj sokowirówki do wyciskania soku z owoców cytrusowych.
7. Połącz sok pomarańczowy i puree z dyni. Dodaj cukier granulowany, kwas cytrynowy. Wymieszaj, włóż do pieca od momentu wrzenia, gotuj przez 5 minut. Wlać do sterylnych słoików. Dokręcić hermetycznie, odłożyć w chłodne miejsce do przechowywania.

Przydatne porady

Podsumowując, chciałbym podzielić się z czytelnikami kilkoma zaleceniami dotyczącymi przygotowania zdrowego napoju:

1. Dynia dobrze komponuje się z marchewką, jabłkami. Sok można przygotować z dodatkiem moreli, gruszek, śliwek i innych owoców.
2. Podczas dodawania jagód musisz być bardzo ostrożny. Na przykład jagody lub jeżyny zabarwiają napój na ciemniejszy..
3. W celu orzeźwienia napoju warto dodać kilka gałązek mięty. Aby to zrobić, zaleca się ostrożne złożenie ich do woreczka z gazy. Dobrze jest go związać i zanurzyć w soku do gotowania.