Dżem dyniowy z cytryną na zimę. Dżem dyniowy z pomarańczą.

Nie każdy lubi smak dyni, ale nie dotyczy to dżemu z tego warzywa. W połączeniu z cytryną i pomarańczą konfitura dyniowa nabiera ciekawego posmaku i bogatego bursztynowego koloru, a dżem stanie się nie tylko Twoim ulubionym przysmakiem, ale także zdrowym daniem na zimowym stole.

Poza tym zimowy dżem z dyni z cytryną jest bardzo łatwy do wykonania i wymaga tylko kilku składników. Aby przygotować zdrową ucztę, będziesz potrzebować następujących produktów:

• Dynia - 1kg
• Duża cytryna - 1 sztuka.
• Cukier - 1kg

Z tej ilości produktów dostajesz półtora litra dżemu. Jeśli chcesz zachować więcej, musisz zwiększyć proporcje składników..

Jak zrobić dżem dyniowy z cytryną na zimę

1. Zaczynamy gotować syrop. Wlej cukier do dużego rondla i napełnij go szklanką wody. Mieszaj i odstaw do podgrzania na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Ciecz powinna trochę się zagotować.
2. Podczas przygotowywania syropu zajmujemy się dynią. Warzywo należy dobrze umyć, obrać ze skórki i posiać i pokroić w średniej wielkości kostkę.
3. Cytrynę myjemy, parzymy, a także kroimy w kostkę. Nie musisz usuwać skórki. Następnie cytrusy są kruszone w blenderze lub przepuszczane przez maszynkę do mięsa.
4. Gdy syrop zacznie się aktywnie gotować, dodaj do niego dynię i cytrynę i zamieszaj.
5. Musisz gotować dżem przez co najmniej godzinę. Syrop powinien być rzadki, a dynia klarowna. Następnie dżem można wlać do wcześniej przygotowanych (umytych, wysterylizowanych i wysuszonych) słoików i zwinąć.

Kilka przydatnych wskazówek:

• Do syropu wybierz duży rondel (minimalna objętość to trzy litry) oraz z grubym dnem, aby cukier nie przypalał się podczas przygotowywania syropu.
• Wybierz jasnopomarańczową dynię na dżem. Ma bogatszy gust.
• Jeśli nie masz blendera ani maszynki do mięsa, możesz zmielić cytrynę przez sito..

Można też zrobić tak zwany dżem „surowy”. Jest również przygotowany bardzo prosto:

1. Dwa kilogramy obranej miazgi dyniowej, pokrojonej w podłużne plasterki.
2. Obierz dwie cytryny i zmiel w maszynce do mięsa lub blenderze.
3. Wymieszaj mieszankę dyniowo-cytrynową, dodaj 1,7 kg cukru i dokładnie wymieszaj.
4. Dżem nie wymaga gotowania. Wystarczy, że odstawi go w ciepłe miejsce, aż cukier całkowicie się rozpuści..
5. Następnie pachnącą mieszankę układa się we wstępnie wysterylizowanych słoikach i przechowuje w lodówce lub na balkonie..

Dżem dyniowy na zimę z cytryną i pomarańczą

Powyższy przepis to podstawowy przepis, ale pomarańcza pomoże uczynić go jeszcze smaczniejszym. Podajemy przepis na dżem dyniowy z cytryną i pomarańczą na zimę.

Wymagane produkty:

• Dynia - 1 kg
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Duża cytryna - 1 sztuka.
• Cukier - 200 g (1 szklanka)

Procedura robienia dżemu jest następująca:

1. Dynię myjemy i obieramy ze skórki i pestek. Moja cytryna i pomarańcza.
2. Zacznijmy kroić składniki. Dynię pokrój w kostkę i najpierw zalej wrzątkiem cytrynę i pomarańczę, a także pokrój w kostkę wraz ze skórką.
3. Wlej wszystkie składniki do emaliowanego garnka i dodaj do nich cukier. Wymieszaj dynię i owoce cytrusowe i pozostaw w pojemniku, aż pojawi się sok..
4. Po pojawieniu się soku postaw rondel na małym ogniu. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez kolejne 10 minut, ciągle mieszając. Następnie wlewamy go do wysterylizowanych słoików i zwijamy gotowanymi pokrywkami. Lepiej jest odwrócić dżem do góry nogami i owinąć go kocem, aby składniki się wymieszały.

Taki dżem sprawdzi się jako deser, a jeśli dodasz do niego żelatynę lub inny zagęszczacz, stanie się podstawą galaretki lub elementem do dekoracji ciasta. Te desery są bardzo smaczne i zdrowe. Jeśli zrobisz dżem dyniowy z cytryną i pomarańczą na zimę, dostaniesz nie tylko słodką rozkosz, ale także słodkie dostępne witaminy..

">