Jak zrobić kompot z dyni na zimę?

Dynia to zdrowy produkt odpowiedni do gotowania zup, płatków śniadaniowych, deserów i innych ciekawych, pysznych dań.

Aby zachować skład witaminowo-mineralny, możesz przygotować pachnący kompot z dyni. Jego przyjemny posmak zadowoli wielu.

Możesz przechowywać obrabiany przedmiot w temperaturze pokojowej.

• spłukać, wysuszyć;
• podziel na 2 równe części, usuń włókna nieodpowiednie do jedzenia, nasiona.

Warzywo musi być czyste, dobrze umyte i pokrojone na kawałki. Pożądane jest, aby ich rozmiar był taki sam.

Warto pamiętać, że słoiki są wstępnie myte roztworem mydła i sody i sterylizowane parą wodną. Zwracamy uwagę na kilka szczegółowych przepisów.

Kompot z dyni z plastrami

Z pomarańczą i brzoskwinią

Kompot przygotowany według poniższej receptury ma jasny odcień, słoneczny aromat z nutami brzoskwini i pomarańczy. Zimą przypomni Ci o ciepłym lecie.

Produkty:

• miazga dyniowa - 600 g;
• pomarańcze - 800 g;
• brzoskwinie - 600 g;
• cukier granulowany - 500 g;
• duża zielona herbata liściasta - 10 g;
• drobno posiekany imbir - 40 g;
• czysta woda - 5 l.

My to robimy:

1. Przygotowaną miazgę dyniową pokrój w kostkę tego samego rozmiaru.
2. W międzyczasie przesączony płyn (2,5 litra) wlej do rondla z grubym dnem, dodaj granulowany cukier. Włóż do pieca. Gotuj regularnie mieszając, aż słodkie cząsteczki całkowicie się rozpuszczą. Następnie dodaj plasterki dyni, gotuj przez 10 minut.
3. Opłucz cytrusy, usuń skórkę cienką warstwą, usuń biały film z miąższu i pokrój w średniej wielkości kostkę.
4. Skórkę, imbir i zieloną herbatę przełożyć do osobnej miski, zalać wrzątkiem (200 ml). Przykryj i nalegaj na kompozycję przez kwadrans. Przefiltrować przez sito.
5. Wlej powstały napar do rondla na kawałki dyni i syrop. Gotować przez kilka minut.
6. Dobrze umyj brzoskwinie, usuń nasiona. Miąższ posiekaj podobnie jak pomarańcze. Wyciągnij do masy, dodaj resztę wody. Od momentu wrzenia kontynuuj gotowanie przez 10 minut.
7. Wlej powstały kompot do sterylnych słoików. Zamknij szczelnie i odwróć. Owiń ciepłym kocem i pozostaw tak, aż całkowicie ostygnie.

Kompot z dyni na zimę,jak ananas

Połączenie plasterków dyni z sokiem ananasowym sprawia, że ​​danie jest oryginalne i nietuzinkowe. Plasterki dyni smakują jak ananasy z puszki.

Produkty:

• dynia - 2 kg;
• sok ananasowy - 1 l;
• czysta woda - 2 l;
• cukier granulowany - 1 kg.

Kompot z dyni

1. Przygotuj dynię, pokrój w średnie plastry (kostki, kostki).
2. W osobnym rondelku zagotuj sok ananasowy. Wlej przygotowane warzywo, przykryj i odstaw na kwadrans.
3. Wymieszaj przefiltrowaną wodę i granulowany cukier w emaliowanym pojemniku. Włóż do pieca, zagotuj. Gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
4. Ułóż namoczone kawałki dyni w sterylnych słoikach, zalej słodką wodą. Zwiń hermetycznie, ostudź pod ciepłym kocem. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Z suszonymi morelami i rodzynkami

Dynia smakuje neutralnie. Dodając do preparatu trochę suszonych owoców można polepszyć smak napoju, nadając mu specjalne nuty.

Produkty:

• miazga dyniowa - 0,6 kg;
• kwaśne jabłka - 0,6 kg;
• suszone morele - 150 g;
• rodzynki - 60 g;
• cynamon - 5 g;
• cukier granulowany - 200 g;
• kwas cytrynowy - 2 g;
• woda filtrowana - 3 l.

Procedura wygląda następująco:

1. Opłucz główny składnik, odetnij skórkę, usuń nasiona i nieodpowiednią miazgę. Pokrój w kostkę. Jabłka opłucz, obierz, usuń pestki. Pokroić w cienkie plasterki.
2. Połącz wodę i cukier w emaliowanej misce. Doprowadzić do wrzenia i regularnie mieszając gotować do całkowitego rozpuszczenia.
3. Płucz rodzynki, suszone morele. Wlej gotowy syrop, dodając cynamon. Delikatnie wymieszać. Kontynuuj gotowanie 10 minut.
4. Po upływie określonego czasu włóż dynię, kontynuuj gotowanie przez 5 minut.
5. Następnie dodaj jabłka, kontynuuj gotowanie, aż ugotujesz. Kilka minut przed wyłączeniem kuchenki dodaj kwas cytrynowy, wymieszaj.
6. Wlej powstały kompot do sterylnych słoików, szczelnie zamknij. Odwróć się, ostudź pod kocem.

Kompot na zimę „Pikantny”

Miłośnikom aromatycznych przypraw proponujemy rozważenie przepisu na zrobienie zdrowego napoju dyniowego z pomarańczą, cynamonem i goździkami.

Produkty:

• czysta woda - 4 l;
• cukier granulowany - 1,5 kg;
• dynia - 4 kg;
• cynamon - 4 laski;
• goździk - 14 kwiatostanów;
• pomarańcze - 1,4 kg.

Pokrojona dynia

1. Dynię opłucz, obierz i usuń wszystkie części, które nie są jadalne. Pokrój w średnią kostkę. Owoce cytrusowe opłucz, usuń skórkę (drobno posiekaj) i usuń biały nalot. Miąższ kroimy podobnie do dyni.
2. Połącz granulowany cukier i wodę w odpowiednim rondlu. Włóż do pieca, od momentu wrzenia gotuj przez kwadrans. Powinieneś dostać jednorodny syrop.
3. Dynię, pomarańcze i skórkę włożyć do innego pojemnika. Przykryj gorącym syropem. Umieść na kuchence, gotuj przez 15 minut.
4. Po upływie czasu przelać do czystych, przygotowanych słoików. Zwiń hermetycznie, odwróć, ostudź pod kocem. Zaleca się przechowywanie powstałego kompotu z dyni z pomarańczą i przyprawami na zimę w chłodnym pomieszczeniu..

Zdrowy napój na zimę z dynią i rokitnikiem

Wszelkie owoce lub jagody są używane do przygotowania kompotu witaminowego. W naszym przypadku proponujemy rozważyć krok po kroku przepis na konserwę z rokitnikiem. To ona daje niezwykły aromat.

Produkty:

• dynia - 400 g;
• rokitnik zwyczajny - 400 g;
• czysta woda - 5 l;
• cukier granulowany - 700 g.

W przepisie dynia jest wskazana w czystej postaci.

Algorytm działań jest następujący:

1. Pokrój miazgę warzywną w średniej wielkości kostkę.
2. Posortuj rokitnika zwyczajnego, usuń gruz i zgniłe jagody. Włożyć durszlak i spłukać pod bieżącą wodą.
3. Umyj i wysterylizuj słoiki. Podaną ilość należy podzielić na 2 równe części i wlać do każdego słoika.
4. Zagotuj wodę w osobnym rondlu, całkowicie napełnij słoiki. Przykryj sterylnymi pokrywkami i pozostaw w ten sposób na kwadrans.
5. Odlej płyn do osobnego rondla, umieść na kuchence i zagotuj. Dodaj cukier granulowany. Regularnie mieszając, poczekaj do całkowitego rozpuszczenia.
6. Uzupełnij puszki, zwiń.

Pij z dodatkiem pigwy

Smak pigwy z lekką kwaskowatością. Kompot nabiera jasnego aromatu, niezwykłego smaku. Zastanów się nad szczegółowym przepisem na zrobienie pustej witaminy z dyni z pigwą. 

Pigwa

Produkty:

• miazga dyniowa - 1,5 kg;
• pigwa - 750 g;
• cukier granulowany - 450 g;
• filtrowana ciecz - 4,5 l. 

My to robimy:

1. Przygotuj wcześniej warzywo. Opłucz, obierz, usuń nasiona i grube włókna. Pokrój w średnią kostkę. Pigwę opłucz, pokrój w kółka. 
2. Połącz przygotowane składniki w dużym pojemniku, wymieszaj, posyp cukrem. Przykryj pokrywką, odstaw w ciepłe miejsce na 2 godziny.
3. Po upływie tego czasu pojemnik z zawartością ustawić na kuchence, dolać czystej, przefiltrowanej wody. Gotować, gotować przez kwadrans. Wlać do sterylnych słoików, mocno zwinąć i przewrócić. Zawiń kocem. 

Kilka zaleceń

Kompot z dyni jest konserwowany na zimę nie zgodnie z tradycyjnym schematem, jak owoce lub jagody. Z tego powodu przed przystąpieniem do zakupu należy zapoznać się z kilkoma wskazówkami. W przeciwnym razie banki nie dotrą do zimy:

1. Zaleca się wybór dyni z odmian deserowych. Ich miąższ jest jasno pomarańczowy i słodki w smaku..
2. Wymagane jest pokrojenie w kostkę lub plasterki nie większe niż 1,5 cm, w przeciwnym razie będą musiały być długo gotowane. Spróbuj pokroić w równe kostki, ponieważ wyglądają bardziej apetycznie w napoju..
3. Podczas gotowania doświadczeni szefowie kuchni zalecają dodawanie przypraw, ziół, innych owoców i jagód. Nadają napojowi wyśmienity smak i przyjemny aromat. Jeśli zrobisz słodką wodę z dynią, kompot nie będzie nasycony.

Obserwując technologię przygotowania napoju na zimę, można uzyskać smaczny i aromatyczny napój w puszce. Spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom.