Pyszny rosół z kurczaka z gotowanym jajkiem - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak gotować z ziołami w domu

Opis

Rosół z kurczaka z jajkiem To łatwy w przygotowaniu pierwszy posiłek dietetyczny. Pachnący bulion będzie świetną ucztą dla osób na diecie lub które muszą przez jakiś czas przestrzegać prozdrowotnych ograniczeń żywieniowych. Jeśli te problemy są ci obce, możesz zjeść przysmak z krakersami lub grzankami.

Jedzenie uratuje życie w sytuacji, gdy nie ma czasu i chęci ugotowania nawet najszybszych zup z ziemniakami, makaronem, makaronem czy ryżem. Pod względem wartości odżywczych (kaloryczności) bulion będzie nieco gorszy od wymienionych potraw, ale pod względem zawartości białka wielokrotnie przekroczy.

Ten prosty i szybki posiłek jest świetnym źródłem energii, dlatego można go spożyć na śniadanie lub bezpośrednio po treningu siłowym.. Prosty przepis docenią zwolennicy dobrego odżywiania i zapracowane kobiety biznesu, które cenią swój wolny czas.

Aby ugotować pyszny rosół z kurczaka, nie musisz znać schematu technologicznego przysmaku. Wystarczy przestudiować i powtórzyć własnymi rękami działania specjalistów kulinarnych pokazane na zdjęciach krok po kroku dołączonych do każdego etapu gotowania w poniższym przepisie.

Zwróć uwagę! Zamiast jaj kurzych można użyć jaj przepiórczych. Pamiętaj tylko, że jedno duże jajko można zastąpić trzema małymi, więc musisz ugotować trzy jajka przepiórcze na dwie porcje (ponieważ na porcję zużywa się połowę kurczaka).

Składniki

• Kurczak 400 g
• Marchew 1 szt.
• Cebula 1 szt.
• Jajko kurze 3 szt.
• Liść laurowy 1 szt.
• Pieprz czarny mielony 6 groszków
• Sól kuchenna do smaku
• Koper 30 g
• Woda 1,5 l

Kroki

1. Gotując pyszny aromatyczny przysmak - rosół z kurczaka z jajkiem - własnymi rękami w domu według tego przepisu należy zacząć od krojenia drobiu. Aby uzyskać bogaty bulion, zaleca się połowę tuszy kurczaka i należy użyć zarówno piersi, skóry, jak i kości. Więc posiekaj kurczaka na małe kawałki i dokładnie umyj w zimnej wodzie..

   
   
   
   

   

2. Zalecamy gotowanie bulionu w dwóch etapach. Najpierw wylewa się mięso lodowatą wodą, patelnię kładzie się na kuchence i zagotowuje zawartość. Dosłownie kilka minut po rozpoczęciu procesu wrzenia płyn wylewa się, a kurczak jest ponownie myty w zimnej wodzie. Teraz produkt umieszcza się na umytej patelni, zalewając do smaku gorącą osoloną wodą i dodając inne składniki - marchew, cebulę i kilka gałązek kopru, a także przyprawy (ziarna pieprzu i liść laurowy). Wskazane jest krojenie warzyw tak, jak pokazano na zdjęciu.

   

3. Naczynie umieszcza się na kuchence, ustawia na minimalny stopień ogrzewania, a bulion gotuje się przez czterdzieści minut pod pokrywką. Po ugotowaniu pianę okresowo zbiera się łyżką cedzakową..

   

4. Podczas gotowania bulionu z kurczaka z warzywami należy gotować jajka kurze przez piętnaście minut. Następnie zaleca się włożenie gotowanego produktu do miski z zimną wodą.. Ten hack na życie pomoże złagodzić oddzielenie powłoki..

   

5. Gotowy bulion przecedzić na gorąco przez sito z drobnymi otworami lub gazą. Wyrzuć cebulę, lawruszkę, ziarna pieprzu i koperek. Używamy marchewki do woli (nie będziemy), ale dzielimy mięso na włókna i zwracamy je z powrotem do bulionu. Kładziemy patelnię na kuchence i ponownie doprowadzamy przysmak do wrzenia.

   

6. W międzyczasie pokrój obrane kurze jaja na połówki. Następnie umyj i, jak pokazano na rysunku, posiekaj świeży koperek.

   

7. Podawaj i podawaj gorący, domowy rosół z jajkiem zgodnie z zaleceniami zawartymi w tym prostym przepisie krok po kroku ze zdjęciami. Każda porcja musi zawierać kawałek gotowanego mięsa i pół jajka. Możesz dodatkowo dodać mały kawałek masła do talerzy dla dzieci. Smacznego!